高知県産 最高級ゆず玉
高知県は柚子の生産量全国No.1を誇り、その中でも物部町は、柚子を栽培するのに最適な気候のため、多くの柚子が栽培されています。
高知県は柚子の生産量全国No.1を誇り、その中でも物部町は、柚子を栽培するのに最適な気候のため、多くの柚子が栽培されています。
この柚子作りに適した気候の物部町の果樹園で、自然派の堆肥[地力源]を使用し、香り高い柚子が栽培されます。
[地力源]は四万十流域の常緑広葉樹の樹皮を発酵させて作られた地球に優しい堆肥です。
自然から作られた堆肥だから、育った柚子もいきいき・元気!食用にしても柚子風呂にしても安心・安全な柚子が育つのです。
[地力源]は四万十川の清流保全やCO2削減、カーボンオフセットにも役立っており、「使えば使うほどエコにつながる」と大変評判の堆肥です。
柚子栽培に適した気候と自然生まれの安全な堆肥で育てられた柚子は、元気にスクスクと育ち、収穫の時期まで大切に育てられます。
カテゴリトップ > 山崎さんのゆず玉
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高知県は柚子の生産量全国No.1を誇り、その中でも物部町は、柚子を栽培するのに最適な気候のため、多くの柚子が栽培されています。
この柚子作りに適した気候の物部町の果樹園で、自然派の堆肥[地力源]を使用し、香り高い柚子が栽培されます。
[地力源]は四万十流域の常緑広葉樹の樹皮を発酵させて作られた地球に優しい堆肥です。
自然から作られた堆肥だから、育った柚子もいきいき・元気!食用にしても柚子風呂にしても安心・安全な柚子が育つのです。
[地力源]は四万十川の清流保全やCO2削減、カーボンオフセットにも役立っており、「使えば使うほどエコにつながる」と大変評判の堆肥です。
柚子栽培に適した気候と自然生まれの安全な堆肥で育てられた柚子は、元気にスクスクと育ち、収穫の時期まで大切に育てられます。
山崎さんのゆず玉は残留農薬不検出!
山崎の育てたゆず玉は、ゆずで使用可能な農薬に対し残留農薬検査を実施し、その結果、残留農薬0
(農薬不検出)が証明されています。残留農薬0だから、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
物部町のゆず農家、山崎さんは地元では柚子栽培の先駆けとして知られる“柚子栽培のスペシャリスト”。
約30年前、生姜栽培から柚子栽培へ転向し、いまでは物部町の柚子農家の中で一番の農地面積を所有する柚子栽培のリーダー的存在となりました。
山崎さんの柚子は、全国各地の柚子製品の原料として採用されています。
金沢銘菓「ゆべし」の原料の柚子も、山崎さんの畑の柚子が使われているそう。
ゆずは植えてから実をつけるのに大変長い時間がかかることで知られています。
ことわざに「桃栗三年柿八年、枇杷は九年で生りかかり、柚の大馬鹿十六年」などと言葉があるくらい、収穫できるまでの期間が他の木に比べて長い年月を要します。
それくらい根気のいる柚子栽培ですが、山崎さんは質の良い、香り高い柚子を育てるため、毎日畑の手入れを怠りません。
綺麗に手入れされた柚子畑に山崎さんの柚子栽培への愛情と情熱を感じます。
山崎さんが心を込めて育てたゆずの中でも、中玉で皮や果肉がしっかりしたものを「最高級ゆず玉」として販売させて頂いております。主に皮を利用するゆず茶・ゆべし作りには、皮の面積が多く傷の少ない最高級ゆず玉が最適です。また、美しい皮を利用して器としてお客様に出されますと、大変喜ばれます。
高知県産ゆず玉は最高級ゆず玉に比べますと大きさがひとまわり小さく、傷も若干多いですが、香り高く高品質な上、お値段が手ごろなことから大変ご好評を頂いております。
土佐のしょうが町のゆず玉は玉数・ランク別に4種類ご用意させて頂いております。お客様の用途に合わせてお好みのゆず玉をご選択下さいませ。
山崎さんが心を込めて育てたゆずの中でも、特に皮・果肉がしっかりとした中玉の最高級ゆずをお...
山崎さんが心を込めて育てたゆずの中でも、特に皮・果肉がしっかりとした中玉の最高級ゆずをお届けします。
【高知県産】
最高級ゆず玉
10~12玉
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