健康法師のレシピと　たまに徒然草

彩りもよく、とてもさっぱりしておいしいスープです。

材料　　　　　　4人分

ベーコン　　　　１００グラム

セロリ　　　　　　２分の１本

プチトマト　　　　8個　

水　　　　　　　　2カップ

スープの素　　　小さじ　１

塩、

コショー

パセリ　　　　　　適宜

作り方

ベーコンとセロリは小さく切り、プチトマトは半分に切る。

ベーコンとセロリをよく炒め、水とスープの素を加える。

煮立ったらトマトを加え、ひと煮立ちさせる。

味見をして塩、コショーで味を調え出来上がり。

カップに注ぎ、パセリをかける。

ＴＩＰＳ

セロリはベーコンと一緒によく炒めて、スープにすると、セロリの臭みが薄くなり、セロリ嫌いの子供も食べますよ。

トマトは、ひと煮立ちさせてすぐに火を止めても、よーく煮込んでも　どちらでもいいです。

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