健康法師のレシピと　たまに徒然草

娘の入院で、一人で食べる事が多く、

いかに　自分だけの為に料理を作るのがめんどくさいか、よくわかりました。

食べてくれる人がいるから、作れるんですね。

とは言っても、体を壊すと、家族をはじめ、みんなが心配します。

一人暮らしのみなさんも、元気でいるだけでも親孝行、と思ってバランスの良い食事を心がけてくださいね。

なにより、結果的には自分の為になるんですから。

年取ってから、若いときの食生活の乱れが原因で病気になりたくないでしょう？

若いときこそ、食事をしっかりと食べて欲しいものです。

そこで、いつものように、簡単、おいしい、栄養もばっちり、の料理いきます。

そうめんのとろろ汁

材料

そうめん

やまいも

卵の黄身

ねぎ　

めんつゆ

作り方

素麺のお湯が沸く間に、やまいもをおろす。

素麺を好みの固さに茹でて、（1本食べてみます）お湯を切り、冷水で洗って、水を替え冷まします。

素麺の水をよく切って容器に入れ、やまいもと卵の黄身をのせ、ねぎをちらします。

麺つゆをかけてたべます。

これは、食欲のないときでもたべられますよ。

ＴＩＰＳ

あれば　茗荷や大葉も入れるとおいしいです。

のりもお好みで入れてください。

・・・Ｂｌｏｇランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・