健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日はさつま揚げです。

手作りのさつま揚げはおいしい～！

野菜の量や種類ははお好みで。

いわしは臭みを取るために味噌を入れてます。

片栗粉は野菜の量で変わってくるので、写真のような感じになればいいです。

エソのすり身の方

いわしのすり身の方

健康法師の　さつま揚げ２種


料理名：さつま揚げ
作者：ももちゃｎ

■材料（３人分）
★エソのすり身 / １５０グラム
★ゴボウ / ４分の１本（適宜）
★玉ねぎ / ４分の１個（適宜）
★ニラ / ４分の１束（適宜）
☆ショウガすりおろし / 小さじ１
☆酒 / 小さじ１
☆砂糖 / 大さじ１
☆醬油 / 大さじ１
☆卵 / ２分の１個
☆片栗粉 / 大さじ１～３野菜の量による。
●いわしのすり身 / １５０グラム
●青ジソ / １０枚ぐらい
●ゴボウ / ４分の１本（適宜）
●玉ねぎ / ４分の１個（適宜）
○生姜 / 小さじ１
○味噌 / 大さじ１
○砂糖 / 大さじ１
○醬油 / 小さじ１
○酒 / 小さじ２
○片栗粉 / 大さじ１～３やさいの量による
○卵 / ２分の１個



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