ゼニコの部屋

土曜日のお昼、近くのヨガサロンへ行った後にこんにちわ。
店内中央に１０人掛けくらいの大きなテーブルがど〜んとあり、先客はそちらに一組のみ。
その斜め向かいに案内された私達も２人。その後もう一組２人連れがこられて、計３組がなんとなくの相席です。

2色もり。せいろ２枚で1人前です。

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こういうお蕎麦って、最近の流行ですか？
それともこの界隈の流行ですか？

初めて食べた時は衝撃でしたが、最近よく出会います。

黒い方は田舎そば。
細いですが硬いです。ちょっとザラザラした感じです。

白い方が更科そばと言うのでしょうか。
こちらの方が口当たりはなめらかです。

香りはどちらもかなり控えめ。お出汁につけるとわからないくらい。
天ぷらについてきたお塩をパラパラと振って食べたら、
上品なお蕎麦になりました。
お出汁は辛めでも甘めでもなく、まさに中くらい。
残ったお出汁はそば湯１杯でちょうど飲みきれました。


野菜の天ぷら。

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さつまいも、かぼちゃ、椎茸、れんこん、こごみ、と結構盛り沢山です。
ピンクと白の２色のお塩つき。サックサクです。


それにしても、せいろ２枚で1人前ってなんか得した気分になりますね。

手打ち蕎麦 夢屋 （そば（蕎麦） / 谷町四丁目駅、天満橋駅、堺筋本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3