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東京神奈川パン屋巡り

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2004年12月07日
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ベノア（銀座）

(12)
テーマ：今日のおやつ♪(26000)
カテゴリ：カテゴリ未分類
スコーンで有名な英国王室御用達のお店。

銀座松坂屋にショップがありますが、これは新宿マイシティ地下２階の「ザ・ガーデン」で買いました。




「レーズントルテ」（167円）

レーズンが入った黒糖蒸しパン。

まるでサンドイッチのように直立した格好で売られていました。


それにしても分厚い。。
多分普通の蒸しパンの２倍、国語辞典くらいの厚み。

生地はムチムチでずっしり重くてボリューム満点です。


底の方の色が濃くなっている１cmくらいの層の部分だけ蒸し羊羹のように硬い。。


天然酵母が使われているせいか生地に酸味があり、レーズンもとても酸っぱかった。

このレーズンの酸っぱさはラパンノワールのクグロフと一緒だ^^

レーズントルテ



「しっとり甘食」

これは随分前に食べたもの。
ベノアって甘食なんかも作ってるんですねェ。

でもこれは甘食というよりマドレーヌでした。味も食感も。


確かに名前通りしっとりで、油分が染み込んでいて上部が特にクリーミー。


甘食のポソポソ感が嫌という人でも食べられると思います。

しっとり甘食



スコーンも買ってみたいんだけどやっぱり二個売りだった(;_;)。
一個で売ってくださいm(__)m。





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最終更新日  2004年12月07日 18時42分22秒
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