カフェ・ド・クリエ CAFE de CRIE
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今回は、池袋のCAFE de CRIEのご紹介でも♪
池袋のサンシャイン通りを左に行ったところにあり、カフェの中ではかなり大きめなスペースです。店をはいるとツーフロアーに別れていて、手前は禁煙席で奥のフロアーが喫煙席です。こういったわけ方をすると禁煙者の人も安心だと思います。
ポッカコーポレーションの子会社のポッカクリエイトが展開するチェーン店。最近、全国に店舗数を増やしています。最近のチェーンカフェは、いろいろな企業がカフェ経営にのりだしているので、個性がでないのはしょうがない気もします。しかし、この店はチェーンカフェの中では、なかなか良い店です。
何が良いと言いますと、あまり他のチェーンカフェと区別はつきにくいですが、細かいところは考えられている気がします。例えば、ロケーションにあわせた店内設計。このサンシャイン通り店では、パステルカラーでまとめた配色は、お客さん層を考えてやわらかいイメージをだしていましたが、店舗を立地する地域によっては重厚なイメージなどの配色も使うようです。あとはメニューもいろいろと面白そうなものをいれています。
しかし、お客の僕からすると広いフロアーにゆったりできるのはありがたいですが、お客さんの回転率はかなり悪そうな気がします。広いフロアーはのんびりできすぎてしまうのです。この周辺は過去に店舗の立地調査をしたので、だいたいの家賃相場は知っているのですが、300円くらいのドリンクでスロー店舗(ゆったりできる店)は経営としては厳しいのでは?なんて疑問もわいてしまいました。
でも、きっとポッカの何らかのコネで採算はあうのかなぁーなんて勝手に納得してしまいました。ではでは、今日はこの辺で・・・
CAFE de CRIE サンシャイン通り店
住 所 : 東京都豊島区1-10-1 住友池袋駅前ビル1F