のほほん日記 　～Life is Beautiful～

紅玉が好きで、この季節はジャムを作ります。
といっても、お砂糖は入れません。
蜂蜜かメープルシロップをチコっと垂らすだけ。
＆シナモン。

5～6個のりんごを使い、ココットに3～4個。
そう、あまり煮込みません。

これをバケットにたっぷり乗せて、バニラ
アイスクリームも乗せていただくのが、最高！
にうまい。
甘くないので1度に夫さんと2人で、ココット1個
いただけちゃいます。（あらかた私が食べて
ますがヾ(,,-∀-,,)）

今年はアップルパイも作ってみました。
アメリカンで、りんごは生のまま、パイ生地の
上にぎっしり(3個分)並べ、サワークリームと
シナモンをふり、メープルシロップを1回し。
その上にクランブルをふりかけ(ここが私流です！)
180度のオーブンで30分。

しばらくするといい香りが＝
あぁ、癒される。
そして、焼き上がり♪
美味しそう～～

が、しかし、、、
やっぱり生のままのりんごから水分が出てしまった
ようで、下に敷いたパイ生地がビチョっとしてしまい
土台が崩れちゃってるぅぅ(´；ω；`)
きれいにお皿に取り分けられず！！

夫さんいわく
「ドックフードみたいだね」

がーん(O_o)!!

でも、確かに、クランブルを乗せたことで、
ドックフードっぽさが倍増。(；´∀｀)
仰るとおりかも。。。

でもね、でもね、
食べると美味しいんだよ～
りんごたっぷりでクランブルがサクサクで！
それは私の狙い通り。
しかしパイ生地が、、、

どうしたらしなっとならずに、生のりんごでも
サクサクいただけるんだろうか～～～？！
課題だぁ
そして、リベンジするぞ！！