のほほん日記 　～Life is Beautiful～

お料理熱は「かーっ」と高まったり、
「かーーっ」と冷めたりする私です。

ノっているときは新しいメニューのオンパレード。
疲れていたってパンも毎日焼きます！

昨日は急に「春巻き食べたい！！」と思いレシピを
ネットで調べて（「厨房ですよ！」のレシピを参考に…）
作ってみました～

といっても私は揚げ物が苦手(作るのも食べるのも…)
な私は、いつものオイルスプレーで春巻きの皮に
オリーブオイルを吹付け、オーブントースターで焼いて完成！

これがウマイ！！
夫さんにも大好評。
実は夫さんは春巻きの皮が嫌いなんだそうだ。
パリッとして固いのが嫌なんだって。
これは「また作って欲しい～」だそうなんです。
良かったよかった。
結婚して初めて」＝生まれて初めて春巻き作ったよ。

揚げない揚げ物でもうひとつ好評なレシピ！
揚げないコロッケ。

これは衣に油揚げを使うのです。
ひっくり返して裏側を表にしてコロッケの具を
入れてオーブントースターで焼く！
これは本当に衣がカリっとしてウマイ！
油揚げは豆腐だし、ヘルシー。

というわけで、この2点は揚げないでも美味しく
いただける我が家のレシピです。

まぁ、とんかつやらフライドチキンを揚げないで
美味しくいただくのはちと無理だと思うけど、
コロッケと春巻きは揚げなくても十分美味しく
出来るので、ぜひぜひお試しくだされ～