のほほん日記 　～Life is Beautiful～

以前fabriqueで頂いたゴーヤのピクルスが美味しくて、
「これなら作れそう！」と早速ネットでレシピを検索して
クッキング～♪してみました。

「これね、とっても美味しかったから作ってみたよ☆」（私）
夫さん、一口食べるなり
「☆☆☆！！すっぱ！！！！こんなの食べられない！」

ががーん。
レシピ通りに作ったつもりだったのにぃ

確かに酸味がきついですなぁ…ヾ(,,-∀-,,)

もうちょっと煮立てるべきだったのかしら？
それとも、酢の量を減らすべきだったのか？！
ワインビネガーで作ったのが良くなかったのか？
砂糖をもっと入れるべきだったのか？！

ゴーヤのしゃきしゃき感は合格。
これは火を通すレシピもあったけどあえて生のままで
やったのが良かったみたい。

よし！リベンジ。
もうちょっと工夫して、夫さんにもあの美味しかった
ゴーヤのピクルスを味わってもらうべし！！