のほほん日記 　～Life is Beautiful～

土曜日はSさん宅に忘年会にご招待いただいたので、
手土産に日本酒（夫さん実家の頂き物）と15年物の
ウイスキーだけじゃ色気がない！ということで、
手作りスイーツをを作ることに♪

季節的にもアップルパイでしょ～
パイ生地サクサクも好きだけど、アメリカンタイプの
りんごいっぱい、クランブルいっぱいの素朴なパイを
作ることに。

りんごは大きな立派なものを4つも入れました。
生地を伸ばして、マツメグとシナモンを入れたフィリングを
まぶした生のりんごをそのままゴソっと入れて、
クランブルをかぶせてオーブンでなんと45分も焼きます。
りんごのトロトロの甘～いジュースも出ながら、しゃきしゃき感が
ちょっと残る程度の焼き加減～
なかなか成功！
（これにバニラアイスをトッピングすれば、幸せ～）

好評だったようでよかったです♪

さてスイーツといえば、週末パン作り王kちゃんからシュトレンが
届きました。
きゃー、嬉しい。
天然酵母で作ったシュトレンは購入するどっしりシュトレンと
比べると軽くて優しいお味。

しかしシュトレンまで自分で焼けちゃうkちゃんて本当に素敵。
アップルパイを作るだけでひーひー行ってる私は、そんな素敵な
クリスマスプレゼントを送ることが出来なかったので(；´∀｀)、
お勧めのジンジャーシロップを送りました。

たまたま逢って受け取る時間が無かったからそうしたけど、
こうやって友達同士でもプレゼンをを送るって、
なんか新鮮で楽しいかも。

あ～、もうすぐクリスマス。
そして年末年始。
一年て本当に早い！