のほほん日記 　～Life is Beautiful～

あまり銀座でご夕飯を食べない私ですが、
先日マロニエゲートで蒸しゃぶなるものをいただきました。
好の笹

大きな蒸篭（肉まんを蒸かすようなあの四角い蒸篭です）で
お野菜を蒸して、そこにしゃぶしゃぶのお肉を載せて
お野菜を包んでいただくもの。
ちょっと以前地元で行ったせいろ屋さんに似てます。

しゃぶしゃぶだけど、お店の人がお野菜の取り分けから
火加減まですべてころあいを見計らってやってくれるので
楽チンです♪
コースでいただいたのですが、霜降りフリまくりの牛肉と
さっぱり豚肉を蒸して頂けて美味しかったです。
お野菜も沢山頂けてヘルシーですが、お肉も結構大きいし
量もあるので、お腹いっぱいになります～

〆は稲庭うどんを蒸します。
（といっても茹で上げた麺を暖める感じですが…）
稲庭うどんは喉越しがいいから、お腹いっぱい～といいながら、
するする入ってしまうんですね。

おうちにも蒸篭があったらやりたい！

最近お野菜は茹でるより蒸したほうが絶対美味しい！と
思い、今は旬のとうもろこしを蒸し、茄子を蒸し、おっとさん
好物のインゲンを蒸し、、、
色んなものを蒸してます～

うちはルクルーゼのスチーマーを使っていますが、
無理やり食卓で、蒸しゃぶしゃぶやっちゃおうかな～♪