ワインのボトル差ってどーなの?
同時期に購入した熟成したワインのボトル差を比較できるワイン会に参加しました。マルゴー、パプ、ジュヴレシャンベルタン、シャブリと王道ワインばかりで、これは本当に貴重な機会でした。結論から言えば、『ワインは一卵性双生児よりも育ちで大きな差が生まれる』ということでした。ワイン:1) NV Henriot Brut Souverain x2本2) 1983 Chablis Valmur, Albert Pic et Fils x2本3) 1989 Gevrey Chambertin Clos Saint-Jacques, Michel Esmonin x2本4) 1989 Chateauneuf du Pape, Les Cailloux, Lucien et Andre Brunel x2本5) 1979 Ch. Margaux x2本