85ブルゴーニュ
85年の熟成したブルゴーニュばかりをいただくワイン会に参加致しました。こんな感じでグラスが立ち並びます。ワインリスト1) 1985 Bourgogne Rouge, Selection Nicolas Potel2) 1985 Aloxe Corton, Pierre Andre3) 1985 Volnay, Bernard Vaudoisey-Mutin4) 1985 Vosne Romanee, Jean Chauvenet5) 1985 Gevrey Chambertin, L. Trapet6) 1985 Gevrey Chambertin, Ropiteau Freres (1500ml)7) 1985 Nuits St. Georges Les Boudots, Mongeard-Mugneret8) 1985 Nuits St. Georges Les Porets, Faiveley9) 1985 Volnay Bousse d'Or, Domaine de la Pousse d'Or10) 1985 Corton Marechaudes, Prince de Merode11) 1985 Echezeaux, Mugneret-Gouachon12) 1985 Echezeaux, Mongeard-Mugneret5は果実が濃厚で熟成香もあってまあまあ楽しめますが、前半はあまりパッとしたものがありません。しかし、後半はいきなり凄く良くなります。価格は正直(なことが多い)です。12はずば抜けて良い、7と10が続き、8と10も相当なものでした。 ワイルドアスパラガスのサラダ 豚バラ肉のビール煮込み