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2008.10.08
カテゴリ：フード
今日は帰宅が遅くなり、その上仕事のお持ち帰り 手抜きの時のレシピをひとつ 鹿児島の郷土食、『茶節』 つまりは、味噌汁の代わりです 1.お椀に味噌適量・鰹節適量を入れて 2.お茶を注ぐだけです。 お茶と鰹節は鹿児島が名産です。 そして味噌はこれまた鹿児島の麦味噌。 鰹節はパックではなく、家で削った削りたてで枕崎産などいかがでしょう！ お茶は鹿児島の日差したっぷり受けて育ったお茶。 『知覧茶』あたりでいかがでしょう！
亡き祖母が子供の時教えてくれたこのメニュー 今となってはこの食材の組合せは長寿の秘訣だと思います。 そして、たまに手抜きすることでストレスからも 開放されるというものです。
本日は自主練はせず、電卓片手にお仕事をしました。
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Last updated
2008.10.09 11:27:52
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