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azukiorikomimattya
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お惣菜パン

■■■ ◇◇◇　　あずき折込抹茶食パン　　◇◇◇ ■■■

デニッシュ
ショコラ
チーズ
チーズほうれん草
抹茶あずき
あずき折込抹茶生地
パイ包み
ピザ風フォカッチャ　new!
あずき抹茶デニッシュ食パン
■　材　料　■　　＊1斤分＊ 　　　　　　　　*** One Point ***

 　　　手作りあずきシートを抹茶生地に包みました。
　　　餡子が無かったので、ゆであずきを使ったら
　　　かなりゆるくて、固まらなかった^^;
　　　それでも味は絶品です！

　　　　　　　　*** 作り方 ***

　　１、イースト以外の材料をパンケースに入れ
　　 ドライイースト食パンコース、焼き色淡でスタート。
　　２、イーストは、自動投入口に入れる。
　　３、終了から逆算して2時間30～15分前になったら
　　　　パンケースから生地を取り出す。
　　４、下の工程を参照して焼き上げる。
・強力粉２５０ｇ
・抹茶あずき（顆粒）４袋（３４ｇ）
・砂糖大スプーン２ （17ｇ）
・無塩発酵バター１０ｇ
・卵１個
・塩小スプーン１ （５ｇ）
・無脂肪牛乳１９０ｃｃ
・自家製あずきシート１枚
・ドライイースト(サフ)小スプーン１ （２.８ｇ）


■　作り方　■
工程１ 工程２ 工程３ 工程４ 工程５
１、四角くのばした生地の
真ん中にシートを置く。
 ２、4方向から折りたたみ、
しっかり閉じる。 		３、長い辺が35cmくらいの
長方形になるまで伸ばす。
 ４、左右から
三つ折りにする。
 ５、向きを90度転換し
もう1度のばす。
工程６ 工程７ 工程８ 工程９ 工程10
６、また3つに折り畳む。
 ７、ラップをして
冷凍庫で15分冷やす。 		８、細長くカットし、
みつあみにする。
 ９、リース状にして
パンケースに戻す。
 10、あとはＨＢにお任せ♪


■■■ このパンに使った材料はこちら♪ ■■■
1斤タイプ 自動ホームベーカリー☆ナショナル SD-BT113【...
ナショナルSD-BT113
☆自動ホームベーカリー☆
１斤タイプ

これで焼いています！
材料を入れるだけでＯＫ♪
よつ葉 スキムミルク 200g
よつ葉 スキムミルク 200g

北海道産生乳100％の脱脂粉乳です♪
オーガニック・ゆであずき(缶入)250g
オーガニック・ゆであずき(缶入)250g

シートに使います。
このままパンにのせても^^
サフインスタントドライイースト赤ラベル 125g
サフインスタントドライイースト赤ラベル 125g

とっても使いやすい
ドライイーストです♪

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