チーズ☆ちーず

半端に残った生クリームを使おうと、レシピ本を見ていたら見つけたこのケーキ。




多佳子さんの『キャラメルレーズンのケーキ』











この前買ったこの型をまだ使っていなかったので、お初に使ってみました。









本は小さな花の形のノルディックウェアか、パウンド型を使っていましたが…












直径１０センチの型に３つ分ありました。




最初にバターを塗って粉をはたいたので、簡単に外れましたよ。少しくずれてましたけど(^^;




この形で作ってみたかったんです(*^^*)









中身はラム酒漬けのレーズンと生クリーム入りのキャラメル☆




いつものお砂糖だけのカラメルよりもクリーミーで香りもいいの～。









生クリームを入れるとブクブクってなるのも結構好き。あ～混ざってる～って(笑)



作ったのは昨日なので、１日経った今日はしっとり～。




今日はとっても暑かったんですけど、ちょっとだけホットコーヒーを入れて一緒にいただきました(^O^)




たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ　基礎ノート





そして、今日から新たにチャレンジするのが、











これです。何だか分かりますか？




レーズンで天然酵母を作ってみようと思ってるんです(^^)



パンすらまだまともに焼けないのに、何を言い出すのかと…(￣◇￣;)



でも、前から本を読んだりして興味はあったので、まずやってみようと思って。




毎日今日の酵母さんの様子をアップするので、暖かく見守っていただけるとうれしいです(^▽^)