気になった点の覚え書きです。


現代農法による野菜や果物の作物は、
化学肥料、殺虫剤、除草剤、加工の際に添加される化学物質によって栄養が不足している
土壌によっても　ミネラル成分に差がある

輸送中に、市場で、家庭で貯蔵している間に熟することが許されているので、作物は熟す前に収穫され
そういうものは、成長の後期段階で、大いに増えることの多いビタミンが含まれていない
（つまり木で完熟したものは栄養が多いのですが、一般に出回っているのは、未完熟の栄養の少ない）

加えて　食物の輸送と、市場であれ家庭であれ　貯蔵は栄養素が低下する
果物と野菜は、冷蔵して3日後には　ビタミンCのかなりの量を失うし
乾燥果物　野菜も酸素と日光にさらされていると、ビタミンA、C、Eを失っていく

自分で作物を栽培するか、有機栽培の果物と野菜（長く保存できないので、概して新鮮）
を買うのであれば、これらの問題のいくつかは克服できる。

市販の果物と野菜は、毒性化学物質を散布されていることが多い。
それらの物質のあるものは有害で、体脂肪に蓄積し、年がすぎても健康に有害な影響をもたらす。

甘いもの、アルコール、カフェイン、高度に加工された食品、人工的食品添加物の摂取、運動不足、肥満、高いストレス
喫煙、薬物、特定の慢性および急性の疾患などは、栄養素を不足させ、栄養素の必要を増大させる。

ちゃんとした食事を心がけたとしても、食品からは十分に
摂ることが難しいので、サプリメントで補う必要がある

　　今日からあなたもビタミン革命