Country Pantry ～カントリー・パントリー

Hey～！


１ヶ月振り更新で、またまたクッキーねたになってしまいましたが！





この鉄製ワッフル・クッキー型をご覧ください～☆


亡くなったショーンのおばあちゃん、グランマ・ヘロウィッグから
いただいたものなのですが、

彼が、子どもの頃から、この時期に親しみ、口にして来た。。。
クリスマス・ワッフル・クッキーを再現！

ということで、作ってみました。






いつも、おばあちゃんは、家の中のストーブの上に乗せて、
ものすごい量のこのワッフル・クッキーを焼いていたそうです。

クリスマスには、それを瓶詰めにしてあり、
ショーンはたらふく食べていたとか。


アント・ディーの話によると、

おばあちゃんのおじいちゃんの代から受け継がれて来たクッキー型、
ということなので、

１００年以上もの歴史がつまっていることになります。



このワッフル・クッキーには、イタリア式、ダッチ式など、
数種ありますが、

おばあちゃんのご先祖はドイツ人なので、
引き継がれてきたレシピも、
おそらくダッチ式でしょう。


材料は、バター、小麦粉、砂糖、卵、シナモンという、
いたってシンプルなとり合わせ。






我が家にはストーブも暖炉もないので、
地下ガレージで、バナーを灯して焼いてみました。

香ばしくて、シナモンの風味がなんとも言えず、
まったく違った世界に生まれて育ったわたしでさえも、

なんだか懐かしい感覚に包まれました。



１００年以上の、ドイツの甘い歴史に触れられるだなんて、
なんだかタイムトリップをして異国を訪れたよう☆

不思議な感じがサクサクとしたクッキーから伝わってきましたー。



MerRy ChrisTMaｓ☆








こちらは義母ペニーママ伝授のクリスマスの定番、
サワークリームクッキー。


激甘フロースティングを施す前の姿です。


わたしは何も付けないままの、このシンプルな味が好きです～。




TTYL！！