毎日もぐもぐ・うまうま

〆切間際に連投となった粗切りシリーズも、いよいよ最終回(笑)

苦手なわさびも、粗切り生わさびならイケる！とわかったので、お酒のススムおつまみが増えました♪



レンジでチンした鶏ささみと、きゅうりの千切りを、わさびをプラスしためんつゆで和えるだけ(笑)
これは日本酒かな～(^_^;)

箸休めは、酢の物の登場回数が圧倒的に多い我が家ですが、これからはわさび醤油も増えそう(^m^)

粗切りわさび、おいしい出会いに感謝です(笑)



鶏ささみときゅうりのわさび醤油和え★めんつゆで減塩


料理名：鶏ささみときゅうりのわさび醤油和え★めんつゆで減塩
作者：yunachi

■材料（2人分）
鶏ささみ / 2本
塩・胡椒 / 少々
酒 / 大さじ2
きゅうり / 1/2本
塩 / 小さじ1/2
*めんつゆ(2倍希釈) / 大さじ1.5
*水 / 大さじ1.5
*わさび / 小さじ1/2～1

■作り方

１．鶏ささみに、塩・胡椒で下味をつけて、酒をふりかけて、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで3～4分加熱する。

２．鶏ささみを手でほぐして、加熱したお皿のまま冷ます。

３．きゅうりを千切りにし、塩をふり、5分程おく。
　　しんなりとしたら、軽く水気を絞る

４．ボールに*の調味料を入れて混ぜ合わせ、ほぐした鶏ささみ、きゅうりを加えて和えれば完成♪


■レシピを考えた人のコメント
鶏ささみときゅうりのさっぱりした和え物。わさびのおかげで、オトナの箸休めになります。鶏ささみはレンジでチンしてほぐすだけですが、しっとりとした仕上りです♪

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近所のスーパーには置いてないようなので、リクエストしなくちゃ！(笑)


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ビールと揚げ物がサイコーにハッピーだったお年頃を過ぎ、お酒も食べ物もおいしいと思える量が以前よりも減ってきました。

小鉢系のおつまみに、日本酒をちびちび…これで十分満足できる年代になりつつあるようです(笑)


今狙っているのは、日本酒を楽しむこんなセット。


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近所の焼き鳥屋で使われていて、欲しくてたまらなくなりました(笑)


飛良泉、お気に入りの日本酒♪


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相方は、この日本酒を呑むと全身が真っ赤になってかゆくなるので、私が独り占めできるお酒なんです(^m^)

相方曰く、日本酒はなぜかおいしいものほどかゆくなるそうです。
そんな人、他にもいるのかなぁ??(笑)

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