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2016.12.04
カテゴリ：うちごはん
寒い日に食べたくなる酸辣湯スープ鍋。 楽天の電子書籍『500円であったか絶品 楽天レシピ 人気鍋料理100』に掲載していただきました～＼(^o^)／  500円であったか絶品 楽天レシピ 人気鍋料理100【文春e-Books】【電子書籍】 …このレシピが人気なのかどうかはさておき…(笑) メインの鍋というよりは、具だくさんの汁もののイメージで食卓に登場することが多いレシピですが… 〆にうどんか中華めんを入れて、これひとつで済ませる…というのもありですね★ これひとつで味がキマる香味ペーストをベースにした、手抜きスープ鍋です(^_^;)  香味ペーストがあればコクのあるスープになるので、お肉なしでもＯＫ♪ お肉を入れるなら豚バラ肉か、しゃぶしゃぶ用の豚肉でしょうか。 お酢は鍋に入れると酸味がとんでしまうので、各自取り皿にお好みの量を、ごま油と一緒に入れたところへ、熱々のスープをとりわけるのがポイント(^o^)b 香りづけのごま油は、とっておきのオットギのごま油♪  料理の仕上げに使うと、断然おいしくなるので愛用しています♪ 寒い日にピッタリの酸っぱ辛いスープ鍋、おいしく食べるチョッとしたコツはありますが、レシピそのものは、ものぐさ女王の面目躍如の簡単レシピですので、ぜひお試しください(笑) レシピはこちら ↓↓ 酸辣湯スープ鍋★15分で完成 楽天レシピ：yunachi  ■材料（2人分） キャベツ / 1/4～1/6個 もやし / 1袋 しめじ / 1/2～1パック 玉子 / 2個 水 / 800cc CookDo香味ペースト / 2.5周分(21.5g)程度 *もしくは鶏ガラスープの素 / 大さじ2 塩・コショウ / 少々 豆板醤 / 小さじ1～2 酢 / お好みで ゴマ油 / お好みで 長ネギ(小口切り) / 1/2本分 ■作り方 １．キャベツは芯の部分は薄切り、葉の部分はザク切りに、もやしは洗って水気を切り、しめじはいしづきを落としほぐしておく。 ２．土鍋に、水と香味ペーストと豆板醤を入れてざっとひと混ぜしてから、【1】の野菜を入れて火にかける。 ３．沸騰してきたら弱火にして、ふたをして5分ほど煮る。 ※この間に、長ネギを小口切りにする。 ４．キャベツともやしに火が通ったら、火を止めて塩・こしょうで味を整え、溶き卵を流し入れて、フタをして2分ほど蒸らす。 ５．再度点火し、沸騰直前の熱々の状態を維持しながらいただきます♪ ６．取り皿に、酢・ゴマ油(それぞれ小さじ1/2～1程度が目安ですがお好みで♪)、長ネギを入れ、熱々のスープをよそって完成♪ ■レシピを考えた人のコメント 辛さは豆板醤の量で、酸味も各自で調節可。キャベツとモヤシのシャキシャキ感を残して煮込みすぎないのがポイント(^o^)b 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… こちらの電子書籍に掲載していただいたので、電子書籍デビューしてみました★ 100レシピ掲載で100円ですよ！ ↓↓ 500円であったか絶品 楽天レシピ 人気鍋料理100【文春e-Books】【電子書籍】 電子書籍は、専用端末がなくても、スマホやパソコンでも読めるんですね！ 専用端末が必要だと思い込んでいました…(^_^;) Android5.1.1のスマホでも、Win7のパソコンでも、アプリは快適に動作しています♪ パソコンのアプリで見るとこんな感じ。 ↓↓ 電子書籍を使ってみて気づいたのは、 読む本によって、最適な画面サイズが変わること。 やはり紙媒体と同じサイズ感の画面がいちばん見やすく感じます。 小さなスマホだと、画像データが多いレシピ本や雑誌は、縮小コピーで読んでいるみたいで、ちょっと見にくいですね… 若い人なら10インチくらいでも不自由は感じないかもしれませんが、ミドル世代はもう少し大きくないと目の疲れが大変なことになりそう…(^_^;) 電子書籍を愛用するなら、2in1タイプか、タブレットになるパソコンで、画面サイズが大きい方が見やすいと思うけれど、小説を読んだり、長時間の読書となると、軽さも重視したいところ… このあたりのバランスが難しそうですが、どのジャンルの本をよく読むか、というのもポイントになりそう。 紙の書籍も、文庫本、雑誌、と中身にあったサイズで出版されているんですもんね。 紙の書籍に比べてオトクなものも多いので、キャンペーンやクーポンをチェックしつつ、オトクな電子書籍ライフを満喫できたらいいなぁ… 20%ポイント還元とは、ずいぶん太っ腹ですよね～(笑)  おうちごはんお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.12.09 08:03:04
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