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2006/09/25
テーマ：パンを焼こう！(15209)
カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り
慣れてきたのか、少し楽になってきました☆ しんどい、辛い・・・とはいえ毎日の家事はやらなきゃいけないので どうせなら楽しんじゃえ！ と、いつもの食パンではなく成型パンを作ってました  第一弾は 水分＝牛乳 卵なし 油分＝ショートニング の生地を３種類に成型。 溶き卵を塗って焼きました。  娘用に動物パン・・・遊んでますね（笑） 左上は生地を丸めて真ん中に切れ目を入れただけ。 （これにはとき卵は塗らずに素朴な感じに） 右上はキューブチーズを入れたチーズロールです。  成型パンって楽しいですね～～  動物パン、娘が大喜びで食べてくれました  第二弾は 水分＝牛乳 卵入り 油分＝バター の生地を丸めただけの丸パン。 溶き卵ではなく、牛乳を塗って焼きました。  焼きたてはふわふわ。 卵とバターの風味がとてもおいしいです・・・が 卵入りのパンは固くなるのが早い！ 第一弾のパンの方が、 翌日も柔らかく、あっさりしているので飽きが来ない！ 好みの問題もあると思いますが・・・ 更に研究していきたいと思います。 みなさんのふわふわパンのコツ、よかったら教えてくださ～い！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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