ELEPHAS (by KEN=G)

最近、カミさんの好みの関係で取り寄せなくなってしまいましたが、個人的に相当気に入っているものが富山にあります。

フェルベールというお店のシフォンケーキです。富山県高岡市福岡町にあるお店です。

もう随分昔なんですが、富山国体の時に富山の方からお土産でもらって食べて以来、やみつきに。。。

いろいろ食べましたが、やっぱりたまごシンフォニーのプレーンな「（大）たまご」が一番好きです。小を味見しても大のふんわり感は味わえません。

まだ食べてないのは、小麦粉を使わずアーモンドだけで焼き上げた高価な「ミグダ」。１個600円近くします。。。

キャラメルカスタードも大好きです。
大阪上六の近鉄デパートの地下でこれを見つけたときは思わず、１個だけ買って出張中にもかかわらず食べちゃいました(^-^;　そういえば焼き菓子が新高輪プリンスホテルに置いてあったり、意外なところでフェルベールの商品に会うことがあります。

未だに適わないのは、店に行って食事してケーキを食べること‥。
ホームページで見ると、お店が素敵なんですよね。
なかなか富山への出張もないし、家族旅行で行くこともなさそうだし、新幹線で東京から行けるようになったらいいのになぁ、と思っています。。。