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元気創造ファクトリ会社イノベイションの山上裕司です。



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おはようございます！今日は、3月2日火曜日です。《VOL.886》

【ビジネス・ファミリー　”すりあわせ”編】

○　昨日のお昼、嫁と昼食におでかけしました。

　　ラーメン好きなので、買い物ついでに、
　　某フランチャイズ系の、さほど金額が高くないけど
　　あっさりして美味しいラーメン屋さんを選びました。
　　
　　金額がおさえてある、このタイプのお店は、基本となる
　　メニューが一番美味しい、という過去の経験から
　　
　　そんな、普通のあっさり系ラーメンを嫁が注文し、
　　私はその上に、白ネギをトッピングし、注文。
　　
　　すると、
　　
　　ラーメンが到着すると、白ネギが麺の上に乗っているかと
　　思いきや、別の小ぶりのどんぶりに山のように。
　　
　　また、ご丁寧に専用のたれもかかっているようです。
　　
　　そこで、一人でこの山のようなネギを自分で食べるのを
　　やめ、二人でわけあうようにして食べることにし、それぞれの
　　麺の上にのっけて、食べ始めましたが、
　　
　　ほどなく、嫁が。。。
　　
　　”しょっぱい。。。　塩気がきつすぎる気がする。。。
　　 以前食べたときとは味が違う”
　　
　　とのこと。そこで、自分がいただいたラーメンスープと
　　比べてみると、たしかに、味が濃すぎるのです。
　　
　　新人さんが、たれの量を誤ったのかなぁ。。。と、
　　思っていると
　
　　その時、嫁が、ふと
　　
　　”たれだ。千切りの白ネギに、別の醤油だれがかかっていた”
　　
　　たしかに、白ネギの千切りの上に、比較的たくさんのたれが、
　　ドレッシングのようにかかっており、嫁は、そのたれごと、
　　麺の上にのせていたので、そのせいで、スープの味が
　　濃くなっていた、というのが、どうも本当のようです。
　　
　　フランチャイズのお店ですから、調理手順は
　　徹底的に標準化されているはずです。
　　
　　□　ラーメンの調理
　　□　白ネギの切り方、たれのかけかた
　　
　　間違いないはずです。では、なぜ、結果がよろしくない
　　のか。
　　
　　つまりは、この二つが出会うときの、”すりあわせ”が
　　十分ではなかった、ということなのかもしれません。
　　
　　□　ラーメンは、ラーメンとして完璧に調理
　　□　白ネギは、それ単品としてたべても美味しいくらいに
　　
　　でも、この二つを”一つ”のものとして、”すりあわせる”
　　すなわち、検証、確認が十分になされていたか、ということが
　　どうやらポイントのようです。
　　
　　では、普段の私たちの職場ではどうでしょうか。
　　
　　昨今の職場においても、”みんなでやる”　ことが減り、
　　個々の”分業化”と、仕事の速度自体が速くなっています
　　
　　そこでは、かつては、意図せずともできていたかもしれない
　　”すりあわせ”が、今は、意図しないと、なかなかできて
　　いないかもしれない
　　
　　でも、もしかしたら、私たちは、そのようなことに
　　この麺のように、気がついていないかもしれない。。。
　　
　　そんなことを、この、すこし塩がきつすぎたお料理から
　　教えてもらっているような気がした、昨日のお昼でした。
　　　
【今日の目標】
　
○　昨今、世界一大きな自動車会社さんの話題が多くニュースに
　　あがるようです。
　　
　　これも、”すりあわせ”　の事の一つのようです。
　　
　　機械的なブレーキ　と　電子的なブレーキ
　　
　　それぞれ違う専門性が要求される分野。これを”一つ”の
　　ものとして機能させるには、お互いの専門性を超えて
　　かなりの”すりあわせ”をする必要があるようです。
　　
　　すなわち、”すりあわせ”　は、ある、共有する”一つ”の目標を
　　見据えてお互いが、前のめりになりながら行うことの
　　ようです。
　　
　　とはいえ、職場には、立場があり、その立場には、責任がついて
　　まわります。
　　
　　すると、どうしても、その”責任”からみた、行動や言葉が
　　でてくる時があるようです。
　　
　　すると、”すりあわせ”　が、なかなか機能しない。
　　
　　大事なことが、お互いが、”知らない”うちに、スポンと
　　抜けてしまうようです。
　　
　　昨日のラーメンにたとえると、麺を調理した人も、白ネギを
　　用意した人も、きちんと責任を真っ当しているはずにも
　　関わらず。
　　
　　すると、そんなことを防ぐためにも、
　　
　　立場や責任から、という視野ではなく、もう一段高い
　　ところにある、”一つ”　の目標を見据えて、お互いが真剣に、
　　お互いの領域に、前のめりになって、仕事や、仕事の成果を
　　”すりあわせる”　ことが、良いことなのかもしれませんね。
　　
　　今日も一日、わが職場・わが社における、働く人々の
　　言葉や行動が、”立場と責任”　から生まれているのか
　　あるいは、”一つ”　の目標のために生まれているのかを
　　ふり返り、さらにお互いが前のめりに”すりあわせ”を
　　行うことにより、お客様が望む最高の成果を共に
　　創り上げることを試みる一日としましょう。

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