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2005.07.12
 購入のきっかけを私に与えてくれたはなかあちゃんさんによると、レーズンとはちょっと違って、酸っぱさのない杏のような、種がぷつぷつしてて美味しいドライフルーツ！ とのこと！ 購入して実物を見てみると、一見してドライ「フルーツ」とは誰も思わなそうな、干し椎茸に似た異様な風貌の物体です。 とりあえず適当に細かめに刻んで使用することにしました。 ■五穀フルーツパン（ママパンの五穀レシピを1.5斤用に換算） (date 050710(最高℃:31) 13:00-） ・五穀ブレッドミックス 400g ・ドライイースト 約４g ・よつ葉発酵バター １５g ・水 ２４５g ・ドライイチジク(ドライフィグ)適当に細かく刻んだもの １００g [ＨＢで食パンコース １.５斤（ふつう）スタート] ミックスコールでフィグ投入。 「焼き」時間に入るぐらいのタイミングで、霧を吹いて、オートミールをくっつくように振りかける。 あとＨＢに任せる。  焼き上がり・・オートミールのトッピングが、素朴系な雰囲気を演出(笑)してくれました。 でも切る時にボロボロこぼれて大変でしたが！ あ、これが「種がぷつぷつ」のイチジクの食感だ！！ 甘みがあって、おいしいョ～。 実は、実は私、、 ドライフルーツの中で代表格と言えるレーズンが、どちらかと言うとあまり好きとは言えないのです。 いや、決して嫌いではないのですが、、なんとなく口当たりが気になるというか・・・。 その点このイチジクは、レーズンのイヤな所を取り除いたような食感なのです（レーズンがイヤな人にしか分からない表現でスミマセン。。）。 しかも酸味もない（ゆ～かりは酸味もどっちかっていうと好きではない☆）。 ・・・こりゃぁ気に入っちゃいました！ でも正直言えば、もっと沢山入っていた方がおいしそう。 しかし！ 比較して１番安い店で購入したものの、３００gで３６８円。。決して安くはないのだ。 そのへんが悩みどころかな。う～ん。 ちなみにパン用ミックス粉である五穀ブレッドミックスとの相性もバッチリでした☆ ■今回使用の材料  五穀ブレッドミックス 1kg 640円 (税込672円) ドライイースト（フェルミパン）100g 340円 (税込357円) よつ葉発酵バター 無塩 450g 590円(税別) ドライイチヂク 300g 350円 (税込368円)
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最終更新日
2005.07.17 18:16:47
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