おうちごはん。

セミドライトマトを作ってみました。

プチトマトを半分に切って、オーブンで１時間半ほど焼き、塩をふって、潰したにんにくと一緒にオリーブオイルに漬け込んで出来上がり。

トマトの旨みが凝縮されて、そのままでもワインのおつまみに合うし、ピザやパスタのトッピング、サンドイッチにはさんでも、パン作りのときに混ぜ込んでも良いとの事。

用途色々で楽しそうなのです。

賞味期間は２日ほどと短いので、早速明日パンを焼いて、はさんで食べてみる予定です。

楽しみ～♪



【材料】（天板一枚分）

プチトマト2パック程度
エクストラバージンオリーヴオイル　適量
塩　少々
にんにく　つぶしておく

【作り方】
1.プチトマトを２等分にカットして、切り口を上に向けてオーブンシートに並べ、100℃のオーブンで1時間半乾燥させる。
2.乾燥したら塩を振って、つぶしたにんにくと一緒にビンに入れてエクストラバージンオリーブオイルを注いで出来上がり。


道具

ストックものを作ると、かわいい保存びんが欲しくなります･･･。

	保存びん

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