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酒と温泉の日々

[グルメ] カテゴリの記事

全69件 (69件中 1-50件目)

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からあげ定食

まあ一人語りなど始めていこうかな。部下だった男に鶏のから揚げが何より好きな男がいて、毎日３食から揚げでも構わないというのがいた。職場で弁当屋のから揚げボックスなるパーティーメニューのような商品を注文して一人で平らげることなど日常茶飯事で、から揚げ専門店で700ｇのから揚げを買って一人で昼食代わりに食べきってしまうような男だった。そいつが体重が三桁近くなって流石に減量しないとヤバイ…ってんで採用したダイエット法が、なんと！から揚げ以外食べない！！それでなんと、１０キロ痩せたというから驚きだね今で言う炭水化物ダイエットみたいな物か････。そんな訳で僕も少々から揚げに少々興味を持って、長野のから揚げが有名な定食屋さんに来てみました。普通、冒頭の写真みたいなのが普通のから揚げ定食ですが、ここのはスゴイ何がスゴイかって言うと、う～ん、パン太ではわかりにくいかな弟分のブウ太でどうだまあ普通にデカイってわかっていただけたでしょうかこんなゲンコツ大のから揚げ３個定食の上に５個定食あるなんてねぇわたしゃ３個定食で、２個をお持ち帰りにしたとですよ

2013年04月12日

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渥美半島へ

　　　軍事教練へ･･･････な訳ないでしょドライブがてらご飯を食べにここの天丼が美味しいんだって。普通盛りでもお値打ちだけど、＋200円でかなり量が増える…って聞いて、貧乏性のがまさんはお酒が飲めない腹いせに大盛り頼んだみたい…。うっわぁ～っ！やっちまったんじゃないかい？がまさん･･･。お刺身の盛り合わせまでたのんで…、まあこっちはボクも手伝ってあげるけどさでもこの天丼、これだけ大盛りでも１０５０円ならお値打ちだよね、確かに。キスもエビも野菜もたくさん入ってたし。天丼は美味しかったけど、次は普通盛りにしよう…って呟いてたがまさんだったけど、帰りには目の保養が出来たんだよね。一面の菜の花畑菜の花って、満開だと蜂蜜みたいないい匂いがするんだ　次はメロンの時期に来ようね、がまさん

2011年02月20日

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献血ナポリタン(-_-)

直明けだったんだけど、ちょいと時間があったので街場に献血に行ったよ。最近は何だかんだとくれるんだね。誕生月だっていうんでディズニーの布製ショッピングバックまでいただけました。清涼飲料水も飲み放題で、その場で食べれるお菓子もあったな…ま、納税以外にこれといって社会に役立つ奉仕活動も出来ていないから思いたったら献血することにしています。本当は肝臓はじめ内臓の調子のチェックが目的だったりしてね街場のアーケード街を久々に歩いてみると、その昔ジャスコの本店があったこの田舎町に賑やかだった昔の面影はなくシャッター街と化していたのが寂しかったねそんな中で、昔と変わらぬパーラーを発見ここで母親の買い物についてきた自分はパフェなどを食べさせてもらえる事を楽しみにしていたんだよな。いい歳してパフェ注文する訳にもいかず、これまた懐かしいナポリタンを食べる事にしました。熱したステーキ用の鉄板皿に溶き卵を流し入れその上にスパゲティナポリタンをのっけたいわゆる「鉄板ナポリタン」は東海地方独特の食べ物らしいね卵ごと巻き取って食べるスパゲティはとても懐かしい優しい味がしました。何かこんな感覚に陥るって･･･、歳取ったなぁ～って実感させられましたね

2010年10月16日

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覇楼館(はろうかん)

いつも前を通る国道１５８号沿いにあるレストランに寄りました。地鶏の照焼丼旨いじゃないか～！！こんなに味わいのある鶏肉の照焼は食べたことないぞただ…、ちょっと待たせすぎだったところがいただけなかったなぷりっぷりの食感、味わい深い本物の味とこく。奥美濃古地鶏　もも肉 100g岐阜県産ブランド鶏の奥美濃古地鶏のむね肉はあっさりの中にも地鶏特有のコクが！奥美濃古地鶏　むね肉　100g

2010年03月21日

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ブランチ

夜勤明けで、朝少し前夜の仕事を引きずった時などはコレを利用します。午前１１時前くらいに朝昼兼用でいただくには充分すぎるボリュームが期待できる、『特製ラーメン』と『牛すき焼き丼』の組み合わせです。最初から温玉がのっかっている『牛すき焼き丼』に特製ラーメンの卵をのっけて『ダブル牛すき焼き丼』と『肉入りラーメン』のセットにグレードアップさせて食べるのがマイブーム(←死語？)です。【送料無料】秘伝の和風だしを効かせた豊かな香りとコクのあるスープ【寿がきや・スガキヤ・すがきや・Sugakiya】（生めん）Sugakiyaラーメン6食セット

2010年03月17日

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板取徳兵衛茶屋２

これがいいよ････って、パン太が推奨したのが川魚三昧定食。ううむ…少し高いがこういう時はケチってはイカン。熊や猪を食う気にもならないし…よしっ、それにしようあまごの杉板焼きってのが少し興味を引いたので、それにしてみました。そしてやってきたのが、これ確かに薄くはあるが、杉板でくるまれてる。いったいどんな感じなのか････？おおっ杉板の清々しい香りに朴葉の芳しさと味噌が焼ける香ばしい香りが混ざり合って絶品！！あまごの塩焼きもいいっ！！イワナの唐揚げもサイコー！！この店はアタリの店です思わず、パン太と店から板取川を眺めながら美空ひばりの『川の流れのように』を口ずさんでしまうほど美味しかったね～プチビーズの心地よさ！抱き心地抜群！プレゼントにも最適！大人気！プチビーズのぬいぐるみの仲間たち♪パンダのぬいぐるみ　「パン太」【楽ギフ_メッセ入力】

2010年03月09日

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板取徳兵衛茶屋１

板取川を遡上しました。目的は温泉だったのですが、途中いつも気になってた店に立ち寄ってみました。国道２５６号線を板取川沿いに遡上していくと、いつも右手に見ていた店でした。店構えがちゃんとし過ぎていて、ちょっとオイラには敷居が高いかな･･･って足がなかなか向かなかったのですが、ついに足を踏み入れることに。店の中は････くっ…熊の脂どうなるんだ････　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづくプチビーズの心地よさ！抱き心地抜群！プレゼントにも最適！大人気！プチビーズのぬいぐるみの仲間たち♪パンダのぬいぐるみ「パン太」ジャンボ【楽ギフ_メッセ入力】

2010年03月08日

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素晴らしき一杯

から揚げラーメン７５０円です。僕の食べるラーメンにしては少しお値段高め…？って、どうしてどうして握りこぶし大のから揚げが、なんと４個も入っているんです。下味のしっかり付いた美味しいから揚げに、ややスパイシーなあっさりとした麺が良く合います。正直、から揚げは２個くらいで充分ですが、このこれでもかっ！？という感じでのせられたから揚げの量に店の心意気を感じて好感を持ちました　アニマルビーズクッション・パン太　M●ビーズクッション専門店％OFF【SALE】

2010年02月28日

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25日の日記

昼ご飯に食べた正竜亭の特製ラーメンで幸せになれるオイラってどーよ？

2010年02月25日

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郡上八幡で蕎麦を…

ちょっとダム見物と温泉入りに行くついでに郡上八幡に立ち寄りました。「日本名水百選」の第１号に指定された湧き水「宗祇水」のある郡上八幡は別名水の町と呼ばれるくらいですから、さぞかし蕎麦も旨かろうと入ったお店が「平甚」というおそば屋さん。店構えの写真撮るの忘れたので、ここは拾い画像ですややっ！何やら怪しげな張り紙･･･。ちょもらんま…って、エベレストのことだよなこれまでの経験上、こんなのをたのむと、どえらい盛りが出てきて公開するに決まってる。ソノテにはのらないもんねがまさんは大人になったのだ････ｲｸﾂﾔｵﾏｴ(-_-)？　第一、１５００円は高すぎる･･･ﾎﾝﾄﾉﾘﾕｳﾊｿﾚﾔﾛ(-_-)そんな時に、同行のパン太が、「こんなのもあるよ。」って見つけてきたのが、平甚焼きそばちょもらんま盛り。う～ん、焼きそばならたぶん僕なら大盛りをたのむはず…。しかして、この大盛りとちょもらんま盛りは200円しか違わないじゃないか？郡上人のソウルフード…って、惹かれる･･･。････って葛藤の末、平甚焼きそばちょもらんま盛りを注文･･･ｾｲﾁｮｳｼﾄﾗﾝﾔﾛ?(-_-)やって来たのが、この焼きそば。真ん中の日の丸がちょっと恥ずかしいけど食べられない量じゃなさそうなので一安心ソース味に微妙にダシの利いた汁気の多い焼きそば･･･って表現が適当かな？美味しゅうございました。…って、最初に水の都だの宗祇水だのの振りで蕎麦屋に入ったのも忘れて、焼きそば食ってる馬鹿野郎でした(笑)

2010年02月12日

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肉食ってきたど～

今日は職場の忘年会でした。隣町、桑名の柿安でしゃぶしゃぶ食べ放題。そんじょそこらの肉じゃないんだろうな…名高い柿安も変哲のない桑名の肉屋から始まったようですね。こんな皿をいくつ平らげたことでしょう？やっぱ、和牛は旨いね。今回は酒も程々にして食いまくりました。写真も撮ってる余裕無かった(笑)ごちそうさまでした

2009年12月17日

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パチンコ屋へ

１０年以上くらいぶりに、パチンコ店へ自ら足を運んだのは、この看板に目を奪われたから味はそこそこ旨かったですよ。当然、うどんだけ食って帰りましたがね…。この手の金のやり取りを煽るような遊技は好かないので…

2009年12月13日

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夕食をご一緒に…

本日のメニューはこうなっております。甘鯛の若狭あげ…なんて初めて食べたけど、美味しかったねぇ…。秋鮭のみぞれ煮…と、まあこの牛肉の朴葉味噌焼きがメインになるのかな？ご飯とデザートで〆となります。職場の食事を１００円台に抑えて、その分を余暇に食する食事に投入するってのは、今や止められなくなってますね

2009年11月03日

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鮎

パンパンに腹を膨らました子持ち鮎の塩焼き付きの鮎定食…フルコースでは少し多すぎるかな…って時には、甘露煮がついたこれくらいがいいです。冬瓜の煮物や、焼き鮎のほぐし身が入った鮎雑炊が胃に優しい感じがします。鮎の季節も終わってしまいますね…という訳で、次は蟹の季節か…(食うことだけかいっ！？笑)

2009年10月29日

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コメダへ昼食に

ちょっとボリュームあるカツサンドの話をしたら興味を示したので、次男だけ連れてコメダ珈琲へ行ってきました。長男は生憎､模試があるとかで留守だったので、次男だけになったものの、前回の牛丼キングは長男のみのチャレンジだったのでバランスがとれてイイ感じかな携帯電話を比較に載せましたが、なかなかのボリュームでしょう品無く行儀悪ですいません。眉間に皺を寄せているのは、意地汚くがっついたところカツが熱かったからだそうです。このカツサンド、２人で２品注文しましたが、僕は３分の２で充分。結局次男は３分の４のカツサンドと、シロノワールミニを丸々１個平らげて一言。次男「シロノワールはミニにしなければよかった…。」…ですと。次男にまで食べる量が負けてきてしまいました。

2009年10月18日

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カツ丼を食べてきました

南信州、リンゴの産地でも知られる松川町へ(ホントは温泉入りに行ったんだけどね)カツ丼食べに行ってきました。美味しいと評判のソースカツ丼を出すお店の名は「志をじ」と言って、伊那郡飯島町千人塚高原というところにあります。お店の中は少々マニアックな感は否めませんが、メニューはちゃんとしてます。ここは初めてならオススメのカツ丼以外は注文できないでしょう大･中･小とありますが、ワタクシもそろそろ食事にも煩わしい制限の付くようなお年頃になりつつあるので、無謀に大を注文するような分別のないことはしません。ここはおとなしくレギュラーサイズの中を注文します。待つことしばし････うおっ…って、何が凄いってアップでご覧下さい。ドンブリの蓋がしまらないのはいいとして、３枚ドンブリの蓋によけてもこれだけあります。これが中なら大はどないなるんじゃいっしかも、肉の厚さも誤魔化していません。こんなに厚いボリュームのあるトンカツがドド～ンとのったソースカツ丼、是非オススメしたいですね。どなたか、大を注文してみて下さい。柔らかくてジューシーでとても旨いカツでした。いかんせん、ボリュームが有りすぎて、おいらにはちょっと…多すぎ小を頼むのは抵抗があるが、次はそれでいいか…。

2009年10月13日

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秋はビールで…

ちょいと変わり種の名古屋金しゃちビールの赤味噌ラガーと抹茶ドラフト…赤味噌ラガーは飲んだことあっても、抹茶ドラフトは初めてです。また、零余子でも求めて、山に分け入らなければなりませんね。

2009年10月09日

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フードコート

次男のリクエストにより行ってきましたよ、ロッテリア。職場近くのショッピングセンターのフードコートにありました。慣れないね、こういうところは…。こんなところや、こんなところ。なじみ深い、こういうところや、デザート絡みのこんなとこまであるんだね。あまり行かないところだけに、勉強になりました。あ、今日は次男の１３回目の誕生日なので、リクエストどおり、ロッテリアの絶品ハンバーガーその他お任せ…を実現するべく立ち寄ったまででございます。

2009年09月30日

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昼飯

先々日に続いて、まるでラーメンブログのようです豚骨醤油ラーメンとミニ天津飯のセット…ミニって結構あるぞ、これしかも８００円ってのは、オイラ的に普段の昼食としてどうなのか…って、こいつがあるから、３００円で食えるのだ～結構こんなクーポン、広告から切り取って大事に持ってたりするところだけはマメなんだよなぁ…。

2009年09月09日

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岩魚

奥飛騨上宝の道の駅です。風情が何ともイイ味を醸し出しています。ややっ！こ､これは！？　どっかの観光客のオバサンがボリューム有る串団子をパクついていましたが、オイラはやっぱり、これでしょ！？…ああ～、一杯飲みてぇ…

2009年09月08日

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緑のラーメン

…って、思えるほどのすごさですね。来来亭の葱ラーメンです。これほど葱が入ると、スープがすぐ冷めてしまうのはご愛嬌。葱好きと猫舌の方にはオススメのラーメンです

2009年09月07日

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野菜のてんぷら

僕の好物のひとつです。高い食材はいりません。その季節の旬の野菜を天ぷらにするだけで、僕にはとてつもないご馳走に思えてしまうのです。天ぷらだけは、自分で揚げる事が出来ません。上手に揚げる技術もさることながら、自分で揚げていると油の匂いを多量に吸って自分が食べる時の味わいに大きく影響するのでやりたくないのです。だから、天ぷらだけはプロに任せて自分は味わうことに専念したいのです。

2009年08月14日

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ステーキ丼

以前からやってみたかったお肉食べ比べ。普通の牛肉と伊賀牛はどう違うか…ってのを、やってみました。以前ここで食べたステーキ丼180gもかなり美味しかったのですが、ちょっと気になるメニューでありながら、その価格設定からなかなか踏み出せなかった知る人ぞ知る三重の隠れたブランド牛、伊賀牛料理。そのステーキ丼とノーマルのステーキ丼を食べ比べようと、知人を誘って行ってきました。価格設定が、並肉１８０ｇで１６８０円に対して、伊賀牛１５０ｇで３２００円と明らかに違う価格差はどれほど味に反映されているのか…。まずは、普通のステーキ丼並(１８０ｇ)です。コレだって充分旨そうですし、実際旨いです。レアの焼き加減が何とも言えず、ピリ辛のステーキソースがご飯と絡んで絶妙でした。コレが旨いのは判っていましたから、今回の目的はこれを食べに来たわけではありません。しかし、伊賀牛だけをたのんだのでは、旨いという印象だけで、どう違うのが解りにくいと言うことで、両方注文したのです。真打ちがやってきました。ちょっと、締まった感じのお肉に見えます。食べてみると、『やっぱり、違～う』肉の味の深さが全然違いました。肉部分を半々に交換して食べてみたのですが、こっち食べてから、並の方の肉食べると、美味しく感じなくなってしまう罪なお肉でした。普通のすき焼き屋やステーキハウスで伊賀肉を注文すると、5000円は下らない伊賀牛ですが、ここ、レストランいとうのステーキ丼で食べると３０００円ちょっとでガッツリ肉を食べた感覚が味わえますのでオススメです。肉の横綱『伊賀牛』！噛めば肉汁溢れ出す。伊賀牛　サーロイン（ステーキ用）【送料無料】

2009年07月30日

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うどん三昧

先日、知人に教えてもらって行ったうどん屋さんのかき揚げうどんです。何と言ってもメインはジャンボなかき揚げなんですが、それ以上に驚いたのはここの普通サイズのうどんの量の多いことうどんはころで冷たいのをいただいたのですが、それだけでもお腹一杯になりそうなところに、ご飯が付いて、そして････このジャンボなかき揚げ。必要ないんじゃないか…って思ってたご飯の意味がよく解りました。ご飯がないとこのかき揚げは食べきれない…必死に完食しましたが、当分うどんはいいわ…って、思ってたところに夏休みの次男に昼飯何食いたいか聞いたところ、『うどん』と言われて、仕方なくうどんを食べに…僕はあっさり目のうどんだけを注文。次男はと言えば…ちからうどんのダブルにミニ親子丼をかき込んでおりました。『うどん…、トリプルでもいけたなぁ…。』なんて言ってましたよ。よく食うようになった…当店自慢の手作りゆで麺♪これは…うどん？違います。えっ～違うの！？☆衝撃的な美味さと食べ応え☆プレミアム焼きそば10P27July09

2009年07月27日

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初鮎やああ初鮎や初鮎や

サクッと板取川上流へ鮎食べに…。相変わらずフットワーク軽いオイラです。出始めの時期なんで、稚鮎の天ぷらなんて付けたりして…まぁ、甘露煮と鮎雑炊など付けたりして…。コースで食べるのはもっと身が太る頃まで待って、今日はこの辺で勘弁しといたる日本一の鮎王国岐阜の中でも特に美味しいと評される根尾川で釣り上げられた天然鮎を抜群の鮮度でお届けします。根尾川特産天然冷凍鮎20cmクラス

2009年06月24日

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ちょっと小旅行(2)

一泊２食付き６０００円。旅館で出た食事がこれでした。まだ、胃に昼間食べた鶏が居るよ～って言いながら、必死でおかずだけ食べました。とっても美味しかったんだけど、ご飯が食べられなかった。朝ご飯がコレ。２日くらい食事をセーブして行った方がいいな、ここは。写真がアップしきれなかったので、追々足していきます。

2009年06月21日

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ちょっと小旅行(1)

土日にかけて愛知県東部から南信州にかけて小旅行してきました。温泉シールラリーも終え、僕には何の目的もなかったのですが、ちょっと気になってた安宿を試してみようってことで、前回１人で出かけたことをブリブリ行ってる女房を連れて出かけました。昼食をとったのは、久しぶりに立ち寄った鶏料理の店食事処花の木です。相変わらずここの焼き鶏定食には圧倒されます鶏の丸焼きを半身で、希望すれば写真のようにカットしてもらえますが、言わなければ半身丸ごと出てくるそうです表面の皮がぱりっとした歯ごたえで、仄かに甘辛く味が付いて余分な脂が落ちているのであっさりと食べやすくなっています。ですからボリュームはあるものの結構食べれます。女房が注文したのは肉焼き定食。いわゆる鳥モモの照り焼きで、甘辛い味が濃く肉に染みわたっています。ま、これは一般的な調理方法ですね。単品で注文した肝焼き(レバー)は生姜の風味が利いています。ここでお腹一杯にしたのが、後から堪えるとはこの時のオイラには知る由もなかったのです到着した民宿は…ちょっと冴えません…(写真写りもあると思うが…)しかし　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく…

2009年06月20日

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焼肉定食…弱肉強食

写真は近くの焼肉店の土日限定ランチ1050円也です。コレに味噌汁とご飯(大盛りは無料)が付く満腹ランチなんですが、食べられなくなってきました…最近この程度すら完食するのが難しくなってきて、完全に子供達の方が勢いを増しています。当たり前と言えばｱﾀﾘﾏｴｶ…焼肉定食で弱肉強食を思い知らされました…焼肉・すきやきに最適です！とっても味わい深いんです♪【上】米沢牛・山形牛もも・肩肉ミックス　100g～

2009年06月03日

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旅の宿

温泉は温泉、宿は宿…と分けて記した方がよいかと思って、日をずらしました。泊まったところは国民宿舎霜出荘。ここは、３度目の利用になりますが、前２回は家族と一緒で、１人で利用するのは今回が初めてになります。なぜ３度目かというと、そのコストパフォーマンスの良さにあります。一泊２食付きで税抜きで7000円で、部屋･寝具その他も清潔。宿の方々も感じが良くて親切だからでしょうね。この日も、予約では7.5畳の部屋であったにもかかわらず、空いているから…と、１０畳の部屋を使わせて頂きました。こういう何気ないサービスが妙に心に残ったりするんだよね。部屋の入り口に三脚建てて、こんなふざけた写真を撮っていたら、女将さんが「御食事の用意が…。」って…恥ずかしかった…　　絶対変な客だと思ったに違いない……と、気を取り直して夕食の膳に向かいます。ここは洗面所とトイレは部屋に付いていますが、食事だけは食堂でいただくことになっています。どうですこれだけ付けば上等でしょう・ハマチの刺身(結構な量)・すき焼き鍋・白身魚ホイル焼き・焼き肉・天ぷら盛合せ・鮎の塩焼きご飯と味噌汁はセルフでどうぞ…って気楽さもいいですね。朝ご飯だってご覧の通り。7000円という値段の宿は僕が巡る安宿の中では比較的高い価格帯ですが、質を考えた時、ここが一番評価高いかな食堂の窓は大きく、のどかな田舎の風景を楽しみながら食事出来るのも素晴らしいと思いますね。朝食をいただいていると、キュートな若女将が挨拶に訪れたりするハプニングもあり、１人で旅する楽しさを満喫させてもらったいい旅行でした。

2009年05月30日

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おもてなし御膳

本日出向いたのは愛知県蒲郡市の「和食処山女魚」評判を聞いて、１日限定５食の「おもてなし御膳」をいただきに…店内はごくごく普通の和食レストランです。運ばれてきたのは…巨大な椀中身は…刺身(甘エビ･鮪)、焼き魚(ｻｰﾓﾝﾄﾗｳﾄ)、煮魚(鰤)、蟹、コハダの酢の物、エビフリャ～×２、カレイの唐揚げ、味卵入り巾着でした。これに、茶碗蒸し、ご飯、香の物、味噌汁、デザートのスイカがついて１５７５円まぁ１日５食限定も頷けます。呆然と椀の中身を見入っている僕に、店員さんが「ご飯のお代わり無料ですから、好きなだけ言って下さいねぇ～♪」…って、俺はフードファイターじゃねぇっ！」

2009年05月19日

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ちょっと洋食

津という町は三重県の県庁所在地ではあるものの、四日市・鈴鹿のようにこれといって大きな産業があるわけではなく、伊勢志摩・松阪・伊賀…といった地勢地物にインパクトある土地柄でもない…よそ者から見たら一見奇異に写るその名称(「つ」という日本一短い地名)以外何もない町なんです。でもそれは僕の乏しい知識からくる偏見であることは間違いないと思っていますが…５年くらい前まで、僕はこの町でバリバリ仕事に熱をあげていた…。いろんな方面の人脈も出来、このまま上昇気流…って思っていたら、…まあハプニングがありまして…まあ、現在に至る…ってとこかな(端折りすぎやろってﾂｯｺﾐはおいといて…笑)津にいた時に感じたのは、ショボイ町ではある割に、食べる物に関して選択肢の多い町だな…って感想でした。洋食についても、明治から続く古い歴史を持った店が結構多かったりして…。　1889年に東京で生まれ３代目料理長に天皇の料理番で有名な秋山徳蔵を擁した『東洋軒』も1928年に三重県津市に移ってきて、以来75年間高級食材を使った料理で日本を代表する老舗として運営されているくらいです。今日はいきなり『東洋軒』というわけにも行かないので、も少し大衆向けではあるものの明治から続く中津軒に行ってきました。ちゃんとした洋食屋さんに行くのは久しぶりでした。最近洋食系はファミレスばかりだったからね。ここで食べたのはランチともう１品。ランチもポークカットレットやハンバーグ、つけ合わせのサラダに至るまで美味しくて、丁寧にこしらえてあるのが充分に判るほどでした。ランチもさることながら、僕がこの日期待していったのは、もう１品のほう。たぶん、ここでしか味わえない料理です。『メアベア』聞いたことありますか和牛、豚、鶏と野菜を炒め、コクのあるデミグラスソースとからめる料理を言うのだそうで、丹念に裏ごしを繰り返すソースは、創業時から３代に渡って継ぎ足しながら受け継がれてきたものだそうです。ビーフシチュウのようでありハッシュドビーフのようでもあり、そのどれとも違うような独特の濃厚な味が何とも言えません。上の半熟卵を突き崩してソースや具と絡めて食べるのですが、とても美味しくご飯・パンどちらにでも合う味だと思いました。ちなみにメアベアは単品850円のみで、ハヤシライスは650円とお手ごろ価格であったようですから、今度試しに食べ比べてみようと思いました。サラダパンとかの美味しさもいいけれど、たまにはきちんと仕事したスローフードも食べなきゃダメだね　職場で昼･晩飯を100円前後で浮かせてでも食べにいかなきゃね。今度は東洋軒にチャレンジしよう。

2009年05月12日

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中六

ここは僕が２５年くらい前に職場の上司に連れられて初めて訪れ、うな丼を食べさせて貰ったとき以来何度か足を運びます。好みの問題も多々有ろうかと思いますが、僕の中ではここのウナギが今まで食べた何処のウナギよりも口に合います。まさに旅館として営業しているためなのか、うな丼一つでも個室へ通されますが、それほど高いものではありません。…ってか、うな丼1260円と上うな丼1470円の２つくらいしかメニューは無かったように思います。写真左隅に次男の脚が写ってますね特別に予約注文などはとらずに飛び込みでいただけますが、注文してから裂いて炭で焼くようで、３０分くらいは待たされます。それでも個室ですのでイライラせずにゆったりと待つことが出来ます。長時間のドライブで疲れているのであれば、少々お行儀は悪いですがごろ寝しながら待っていても気になりません。ウナギの調理方法も焼いてから蒸してタレを付けて再び焼くような方法や、ここでいただける蒸しを入れずに焼きだけの方法、裂く流儀も背開きや腹開きなど様々です。蒸しを入れると身は箸で力を入れなくても千切れるような柔らかさになって、口中でとろけるような味わいになります。一方、蒸しを入れないとウナギの身の脂やプリプリした食感が残るのですが、この方法は鰻の鮮度や焼きの技術にごまかしが利きません。好みはそれぞれながら、僕はどちらかと言えば後者のウナギが口に合います。そりゃ、蒸し入れたのも好きですから出されりゃ喜んで食べますけどねどおっすか？お一つ…【期間限定セール】訳はあっても国内産うなぎ【只今試食サンプル品プレゼント】 3週連続うなぎ部門「1位」の国産わけあり鰻！インフォシーク噂の逸品にも選ばれました！このレビュー数が全てを語る！■訳があっても国内産！訳ありウナギ　約1kg ★タレ5個付き　【訳あり海鮮グルメお取り寄せ】【うなぎ】

2009年05月11日

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つるやのサラダパン

福井へ行った帰り道、北陸道を滋賀木之本で降りました。目的はここ、「つるや」というパン屋さんです。一見何の変哲もない駄菓子屋のような小さなパン屋さんです。でも、違うのはここで売っているパンなのです。つるやの知名度を知る人ぞ知る全国区の知名度に押し上げたのがこの主力商品。『サラダパン』何が普通じゃないかというと…細かく刻んだタクアン漬けをマヨネーズで和えて、フツーのコッペパンにはさんであるだけなんです。『お味は…』と言うと、コレがまた意外や意外！ハマる旨さなんですポリポリとした食感に不思議ではあるけど違和感のない懐かしい味…って表現した方がいいかな？『ま、一度食べて欲しい…。』本当にそんな表現しか出来ないサラダパンです　http://tsuruyapan.cart.fc2.com/ca1/1/p-r-s/

2009年05月05日

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福井で旨いもの(2)

スタンダードに泊まるだけのつもりで予約した民宿の晩ご飯。ＧＷ中に一泊２食つきで5300円ならまあまあでしょ朝ご飯はこんな感じです。福井のシールラリーの温泉を３ヶ所行くのに使った民宿ですが、予想外に良い宿でした。上山旅館

2009年05月04日

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福井で旨いもの(1)

お食事処きようこの店に来るのも４回目です。費用対効果が裏切られない店にしか通いませんから、居住地からこれだけ離れてこの回数来ていると言うことは、かなり気に入っているという部類の店になります。これだけ充実した刺身の付いた刺身定食を２人前。サザエの壺焼きに…サザエの刺身をつけても、１人前3000円弱ってところがいいてすね福梅…って、教えてくれたのは「みうたさん」だっけ？元気にしてるのかなぁ～？立ち寄って買い求めてみました。

2009年05月03日

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アルファ米

お湯や水をかけるだけで食べられます。熱湯だと２０～３０分、水だと６０～７０分で食べられます。やや時間がかかりすぎるのが難ですが、出来上がりはインスタントと思えないほどの食感で結構イケます。災害時の備蓄用として普及しているようですが、消費期限もあるようでそれの切れたものを少し頂いてきました。そんなもん少しくらい切れたってどうって事なく充分食べられますからね。ポイント10倍！賞味期限【2013年8月】でお買得！アウトレット★アルファ米【山菜おこわ】1食タイプ

2009年05月02日

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福井のソースカツ丼

福井へ行ってきました。よく行くソースカツ丼の美味しい店です。店名を『水芭蕉＆つる八』…？？　　どうしてそんな珍妙な店名にしたかは知りませんが、味は確かなのは何度も訪れて知っています。柔らかいトンカツが特製ソースに絡まって５枚ものせられたカツ丼フワッと口の中でとろけそうなボリュームあるメンチカツが４枚ものったパリ丼…(命名の由来不明…)堪能させて頂きました。ただ、200円追加でこの上に大盛りがあるということを自らの目と胃袋で確認するには歳をとりすぎたことが残念でなりませぬ…

2009年04月25日

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あっぱれフジヤマ！

…な～んてね。男前豆腐店の厚揚げ。表面をオーブントースターで焼いて、生姜醤油にかつぶしかけて食べたらとっても美味しかったですよ。なんか最近、こんなの食ってたら肉や魚食わなくてもいいなぁ…って思えてきたのは枯れてきた証拠

2009年04月24日

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飛騨牛バーガー

やって来たのはひるがの高原「牧歌の里」。目当てはこれ飛騨牛バーガー飛騨牛100パーセントのピュアなミートパティを塩胡椒の味付けだけで焼き上げてあるそうです注文してから焼き上げてくれます。単なるファストフードじゃないところがいいですね見た目はシンプル「うまぁ～い」ひと噛みすると肉の旨味が口いっぱいに広がります。チェダーチーズをはさんだ物や、半熟卵をはさんだ物がありましたが、シンプルな飛騨牛の肉の旨さを堪能するのにはプレーンのハンバーガーを注文した方がいいかと思ってそうしたのは大正解でした。コレはここ最近の旨いモンベスト１０候補やな

2009年04月23日

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八百善へ

久々に愛知常滑の八百善へ行ってきました相変わらず巨大なチャーシューは健在メニューは中華そば630円、ライス150円、おにぎり200円の３品目だけこのチャーシュー２枚が食べられなくなっていた自分は、やはり歳を取ったのか…初めてお持ち帰り用のビニール袋のお世話になったのでしたでも、これを冷蔵庫で冷やしてから小口に切ってビールのツマミにしたら美味しそう

2009年04月09日

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浜松餃子

浜松は餃子の消費量が日本一だという。ちょっと見、有名な宇都宮をかわして日本一の消費量を誇る浜松餃子を是非とも一度食べたいと思ってました。その機会を得て、注文したのが餃子定食。「餃子とご飯と味噌汁、漬け物…うん、ちょっと足らんかな…？」…で、餃子の単品を一皿追加しました。運ばれてきたのが、上の料理。「うん、餃子２皿分ともなると結構あるな…。さ、いただきます」…と、その時、『餃子追加お待ちどうさま！』上の定食の餃子は、なんと１人前…もやしが添えてあって、具に白菜ではなく茹でたキャベツを使うのでほんのりと甘い口当たりの餃子はとても美味しくて、いくらでも入りそうとは言え、もう満腹浜松、餃子消費量日本一の秘密を垣間見た気がしました。生！冷凍品！遠州浜松　浜松餃子　2人前（14個）浜松餃子学会認定品！10P16Mar09　PUP10F0323

2009年03月29日

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意外に好きです

何と言ってもコストパフォーマンスが最高ですねサッと茹でてサラダ、ナムルふうにしたり、肉類、玉葱、ニラ等と野菜炒め風にしても良いですが、シンプルにこれだけを塩胡椒で炒めて仕上げに少量の酢を振るのが最近のお気に入りです。

2009年02月25日

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じゃがピリカ

北海道限定のじゃがポックルにこれまた旭川限定のじゃがピリカという姉妹品があったのです。つい…、買ってしまうミーハーな僕。花畑牧場の生キャラメルも馬鹿にしながら、売り切れのところにたまたま入荷されたのを見て買ってしまったし…(^_^;)こんな感じのものだそうで…。

2009年02月18日

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僕は不幸だ…

飛行機が欠航になって、不本意ながら札幌に一泊余分に泊まらされて、いくらの軍艦や、生鰊の塩焼きや、あまつさえほっけやツブ貝の刺身まで食べなきゃならない羽目に陥るなんて…。

2009年02月17日

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気になるお店(台湾グルメ)

前々からちょこっと気になってるお店がありました。ちっちゃいテナントのはいった台湾料理の店だそう…。中華料理でないところが、台湾贔屓の僕の気を引いていたのです。今日は次男と妻は子供会の食事会、長男は塾で弁当を食うとのことだったので、１人で行ってきました。４人がけのテーブルが４つしかない小さな店です。メニューもいろいろあったのですが、やはりランチセットのルーロー飯にグッときました。【ルーロー飯(魯肉飯)】バラ肉などラードを多く含んだ豚肉を細切れにし、醤油、米で作られた酒、砂糖、だし汁で作った甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。器は丼より小ぶりな茶碗で供される。これは日本ように牛丼や親子丼のような丼物を単品食べる料理ではなく、他の料理と共に食べることが前提の料理だからである。台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋、食堂で見ることができる料理である。これは台湾の屋台や定食屋で食べたもののうちで、僕が虜になった味の一つでした。日本に帰ってから真似て作っても何かが違う…やっぱり、本場のスパイスというか具材の差を感じて日本で食べるのを諦めていたものでした。キターッ！挽肉麺と魯肉飯のセットですが、この魯肉飯がハンパじゃなく旨い！これは、本当に本場の味だわ豚肉に筍やら何やらが混ぜ込んでそぼろ状にしてあるだけのものがどうしてこんなに旨いのか中華独特のスパイスかハーブのせいなのでしょうか…牡蠣のオムレツと共に、台湾の屋台で食った飛び上がるほど旨い料理がこの魯肉飯なんです。見栄えに騙されてはなりません。コイツはそこらの気取った料理屋のメインディッシュを軽く越えますよ

2009年02月14日

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四日市名物とんてき

こま焼き定食￥１３００…と書いたものの、これはこま焼きです。トン的に使う塊に満たない部分をこま切れにしてソテーしたもので、トンテキよりはリーズナブルに食べられ、味はあまり変わりません。豚(トン)のステーキ(テキ)だから、ビフテキのようにトンテキも全国標準かとつい最近まで思っていました。どうも違うようですね…？この地方の…、しかも郷土料理と言えないくらい限定的なオイラの住んでる町周辺といったごく限られたローカルな一定地域の料理であったようで驚きです。醤油とｳｽﾀｰｿｰｽのあいのこみたいなタレに丸ごとのニンニクごろごろ入れて、豚肉のロース部分をソテーしたものに絡めて出します。そして絶対に欠かせないのがキャベツの千切り。これを添えて出すのですが、先ほどのタレとソテーした豚の肉汁が混ざったものがキャベツの下にも充分に浸るように多めにタレを盛ります。キャベツをこの肉汁とタレの混ざったものに付けながら食べるのですが、これがまた肉以上に美味なんです。だいたいの店では、いくらキャベツが高騰している時期でもキャベツのお代わりはし放題といった矜持を貫いていますね。これぞ、四日市とんてき魂！(笑) 参考までに、僕は上記のこま焼き定食1300円也。女房はとんてき定食1700円也を食しました。とんてき定食￥１７００

2009年02月12日

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龍の瞳

「龍の瞳」とは2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然に発見された稲の品種です。特徴は、大粒(コシヒカリの約1.5倍)で、粘り、香り、弾力があり、ご飯にしたとき甘味が強いことだそうです。【以下説明文抜粋】　2000年9月に下呂市萩原町宮田地区内に住む兼業農家が、コシヒカリを栽培する棚田で２株の変異株を発見した。背が高くて籾が非常に大きく、明らかにコシヒカリとは違った品種であることは確認できたものの、大粒の酒米好適品種であるヒダホマレとも似ていた。発見者はひょっとしたら新品種かも知れないと思い、種籾を選別収穫して、翌年、数坪で試験栽培を始めた。生育は素晴らしく、非常にたくましい稲という感じであった。収穫して精米し炊いて見ると、炊飯器からは香ばしい匂いが立ち上がり、ふたを取って見るときらきらと輝いていた。釜のふちには糊状のものが付着しており、粘りの強さをうかがわせた。食べて見て驚いた。甘くて粘りが強く、一粒一粒の存在感があって、今まで食べたことのない味でとても美味しかった。ヒダホマレは食用にするとまずいと聞いていたので新品種だと確信し、2002年から品種登録出願を前提にして自宅のほ場で試験栽培を始めた。2002年の秋に、２aで栽培された米を友人などに試食してもらうと、「こんな美味しい米を今まで食べたことがない」、「味、香り、つや、甘み、大きさ、どれを取っても逸品中の逸品です」などと予想以上の反響があった。　2003年には5aで栽培したが、変異株が一つも出なかったので、品種として固定していることを確認。大粒品種の特徴であるが、収量が多いことに加えて、根が太くて地中深く張っていたことから冷害にも強いことが推察された。背が高いにも関わらず、茎が極めて太いことから倒伏にも強かった。また、いもち病などにも強いと思われたので、作りやすい品種であることが分かってきた。この品種特性は、その後の栽培においても実証されている。　試験結果を取りまとめて、農水省に対して2003年４月に品種登録の出願をした。品種名は「龍の瞳」。平成15年9月10日付けの農林水産大臣発出文書により品種登録出願の受理を確認、育成者権が発生した。その後、2004年4月７日付け官報で品種登録出願の受理が告示された。　2004年は、育成権者24a、合計８戸の生産者で約1ha栽培して、松坂屋銀座店での販売を初めとして、岐阜県の地元下呂温泉のホテルへの試供品の提供などを行い、高い評価を得た。　また、2004年11月の、全国米・食味コンクールにおいて、1055験体の食味検査で86位になるなど健闘。同コンクールを主催した米・食味鑑定士協会の鈴木会長からも「試食してみたが、素晴らしい米だ」などと絶賛される。各種団体で龍の瞳の試食会においても、高い評価をいただいた。なお、2005年については、下呂市を中心に栽培戸数22、作付面積は5.3haである。（2006年は約15haの作付けである）…なんだそうです。楽しみだな食べるの

2009年01月21日

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天狗そば

木曜日に旧根尾村で食べたそばです。雪深いところで春になると薄墨桜などが有名で観光客も訪れる場所ですが、今は少ないようですね。不揃いで太く、無骨な感じが手打ちを強く印象づけて歯ごたえも心地よく美味しくいただけました。

2009年01月18日

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うちのファストフード

年末のバタバタしたこの時期、ちょいとした手間で美味しいインスタントラーメンは良いですよね。ウチのストックラーメンです。ご存じ緑色クロレラ麺のヤクルトラーメン麺許皆伝です。あと、こんなのも置いてます。寿がきや味噌煮込み。あるのはナゴヤ近辺だけなのかい１人用の土鍋で白菜と長ネギ鶏肉、茸類を加えて煮込めばインスタント味噌煮込み今日は完成品は写せませんでしたが、いづれまた

2008年12月30日

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京都へ

直明けでしんどかったですが、京都へ行って参りました。格安の宿泊料ながら、結構本格的な旅館なのでちょっとビックリです。新名神が出来たので、三重四日市から１時間くらいで京都の町中に来ることが出来ました。食前に町中を散歩するも、人が多くあまり面白くありませんでした。所々に歴史を感じさせる建物があって、古都を感じさせるものの、何処に何があるのか解らない上、京都に４年住んでいたという連れ合いのナビゲーションが全くアテにならないので適当に歩いて鴨川縁を散策したのみで、これと言って何処も見物出来ませんでした。ちゃんと下調べしときゃ良かったメインの夕食。肉の質を言っては仕方有りませんが、豚児二人には質より量肉を２皿平らげて､おひつをからにしてくれましたよく食べるようになった朝食も結構豪華です。これで、１人７０５０円なら上等…と思いませんか？がまくじら一家の忘年会でした。

2008年12月28日

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