● 安心なお米屋さん

めざしの手巻き玄米寿司


男の直感！手料理の新鮮美感さんが先日、めざしの手巻き寿司のレシピを発表しました。

昨晩、新鮮美感さんとめざしの手巻き寿司を作りました。

安心なお米屋さんは、玄米なので「めざしの手巻き玄米寿司」になりました。

1
　
●材料のめざしです。
（丸干しいわし・片口いわしとも
呼ばれています）

まずはいわしをガスレンジで焼きます。



2
　

●海苔（半切り又は手巻き用海苔）　の上に酢飯をのせます。
酢飯は、ご飯茶碗にご飯を盛って　酢を適量ふりかけて、
あったか酢飯をスプーンで海苔の　上にたいらに敷きます。




3
　
　
　好みで野菜をのせます。
　色々な具材組み合わせて
　バリエーションを。
　野菜ぎらいなお子さんにも・・・



4
　

　ちょ～簡単！
　巻き上がり
　
　出来ました。



　

　いわしにかぶりつくのに
　勇気がいります。（笑）
　
　玄米手巻きですので２本あれば
　お腹いっぱいですよ。



メモ（コツ、ポイント）：

● お茶碗の中に、あったかご飯をよそって酢をふってなじませて海苔の上に酢飯をもって
用意しておきます。
・ そこに焼きたての熱々めざしをのせることです。・冷めない内に熱々のめざしをいただき　ましょう。
● 美味しいめざしを選ぶことがポイントでしょうか。

感想

イワシのわたのほろにがさと酢飯がマッチしておいしい～。

ちょ～簡単に出来るのがうれしいですね。


おまけです。

つくしと野カンゾウのいためもの