山菜類には放射性物質がたまりやすいので
検査してご確認のうえ お召し上がりください。
銀河のそばのくるみの木から
若芽をいただいてきました。
菜種油でかりっと揚げると
ほのかにくるみのコクのある天ぷらになります!
これは、まかない用〜♪
お客様には提供しておりませんのでご了承くださいませ。
揚げ物には
消化を助ける大根おろし!
岡山のひしおこうじの醤油漬けも簡単にご自宅で作れます!
くるみにはタンニンが含まれているので
食べ過ぎると下痢することがあります。
ある意味、春のデトックスですが
ご注意をください。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1437579374