パンとお菓子とせっけんと・・・

【中古】フランスで覚えたお菓子 panipopoさんのスイ-ツレシピ48 /グラフ社/panipopo（ムック）
マカロンは、やっぱこの本！
友人のお子さん達にリクエスト頂いたので、めっちゃ張り切って作りました〜🤭
息子さんは抹茶好きらしい(渋い！)ので抹茶のコックにホワイトチョコのガナッシュと鹿の子小豆。
お嬢さんのお名前に因んで桜(コックは色付けだけだけどクリームが桜風味のバタークリーム)、白はプレーンなバタークリーム(気合いの発酵バター使用)。
今回ココアのコックに、レモンカードを挟んでみました。
みのすけさんのインスタで見かけて、へー😳、と新鮮だったので。
もう一種類作って五種類にしたかった(四は避けたくなる昭和な私…😅)けど、そこは無理しない、のが最近のモットー。
頑張った達成感より、健康と家庭の平和(お菓子作ってて疲れ切ると、色々支障が…😓)優先、な今日この頃です💦