茶エダマメが茶ダイズになってしまいました（泣）

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カテゴリ：インゲン・エダマメ・ラッカセイ

エダマメ第2弾収穫と行きたいところですが・・・
あれれ・・・一気に枯れあがりマメがカラカラになっています。
育てているのは「夏の声」という茶エダマメですが、これでは茶ダイズです（泣）
　
　
慌てて収穫しましたが、時すでに遅し。
今回のように、ダイズのようになるまで育ててしまったことが、今まで経験にありません。
普通、ずらし播きをしておけば、第1弾と第2弾を1週間ほど収穫時期がずれるのですが・・・
今回は、ここのところの猛暑の天気が、一気にダイズにさせてしまったのかもしれませんね。
おそるべし異常気象。
　
　
一部、エダマメとして食べられる莢もありました。
　
　
茶エダマメもしくは茶ダイズになったものは全部でこれくらい。
水分が飛んでいるせいもあると思いますが、全部で600gくらいしかありませんでした。
　
　
エダマメで使えそうなものと、茶ダイズになったものを選別しました。
写真は茶ダイズになってしまったもの。
まるで納豆みたい＾＾；
ダイズになりきっていない未熟なものもあります。
防虫ネットで育てているので、ダイズになっても害虫の被害はありません。
　
防虫ネットを使用すれば、無農薬のダイズが作れるという確信がもてました。
　
　
エダマメに使えそうなものはこれくらいしかありませんでした。
第1弾の黒エダマメは主に「ずんだ餡」を作ったので、第2弾の茶エダマメは茹でたものを冷凍保存して料理に使おうと思っていましたが、想定通りに行きませんでした。
野菜作りって、本当に思い通りにいきませんね＾＾；
　
　
ただ、茶ダイズは冷凍保存できます。
ダイズならば乾燥保存も出来ますが、水分の高い未熟なダイズもありますので、冷凍保存します。
あまり、料理にダイズを使用することがないので、使い方が解りませんが使えないものではないと思います。
失敗して出来上がった茶ダイズも大切に利用したいと思います。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.08.09 20:10:08
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