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2010年10月09日
カテゴリ：料理（モニター）
クックパッドさんの、「タカラ料理のための紹興酒」モニターに参加中です 今日は、中華の定番、麻婆豆腐を作ってみました 作りながら、調味料をいくつも足していくのが苦手なので 調味料をあらかじめ合わせておいて、ｻﾞｧ～っと流し込んでいます 本来の作り方ではないかもしれませんが、 簡単なので、よろしければレシピも覗いてみてくださいね
いつもは普通の料理酒で作るのですが、紹興酒を入れると コクとうまみがUPするのがわかります 後で、ラー油を足したかったので、豆板醤の量は控えめにしてあります 半分は、ごはんにﾀﾞｧ～っとかけて、麻婆丼にして頂きました 久々の麻婆豆腐、お豆腐ぷるんぷるんで美味しかったﾃﾞｽ
さてさて、水栽培していたアレ・・・ やっと芽が出たんですょ～ さぁ～、なんでしょう ヒント
ヒントじゃなくて、これじゃぁ答えですね そう、アボカドの種です 実はこれが３度目のトライでした 実家の種は１回で、しかも２つとも芽が出たので、 どれもすぐに芽が出るものと思って育てていたのですが、 １つめと２つめは、いっこうに芽が出ませんでした・・・ ネットで調べてみると、海外からの輸入品などで、 「冷蔵期間が長いものは発芽率が下がる」とありました そんなの買う時点ではわからない事・・・ 今回は、種が半分に割れてきた時点で、 「芽が出るかも～
最初に種が割れて、根が出てきますょ それから芽が出てきました そろそろ土に植え替えしてみようかな おウチで、観葉植物代わりに育ててみます 元気に冬超えしてくれるといいな ご覧頂きありがとうございます お帰りの前に、ポチっ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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