美味しい物好きで健康志向
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銀座三越で催事の際に購入しておいた、2015年の1月31日をもって閉店した、銀座文明堂の傳匠。すでにバウムクーヘンをご紹介しました。 竈カステラ7 posted by (C)家族で眼鏡 こちらも限定復活していたもので、「竈かすてら」1080円だったように思います。 竈カステラ1 posted by (C)家族で眼鏡 小さ目の5カットでこのお値段。別のカステラに比べてやはりお高いです。 竈カステラ2 posted by (C)家族で眼鏡 原材料は卵、砂糖、小麦粉、米飴、和三盆糖、ザラメ糖 竈カステラ3 posted by (C)家族で眼鏡 真空パックにしっかりと入っています。 竈カステラ6 posted by (C)家族で眼鏡 なるほど、黄身の量が多いとか、糖分が複雑に高級になっている感じなのかしら? 焼き色は綺麗で、美しいです。 竈カステラ8 posted by (C)家族で眼鏡 賞味期限はまだ2日間ほどあるけれど、買ってから時間がたってしまいました。そのため粗目のあったであろうあとはあるけれど、食感は全くなく残念でした。 竈カステラ12 posted by (C)家族で眼鏡 さて、カステラとして非常に上品で、きめ細やかな生地はどっしり、そして、しっとりしています。 竈カステラ14 posted by (C)家族で眼鏡 そして蜜の感じが少なく、しかし甘さはしっかりあります。 竈カステラ9 posted by (C)家族で眼鏡 そして、カステラの表面の濃い焼き色からも見るように、香ばしさというか、砂糖に火を強く入れたときのキャラメル系の香ばしさも感じます。 竈カステラ10 posted by (C)家族で眼鏡 すごくおいしい。しかし5切れ。 ツレは「う~ん、上品だけれど、美味しさに差がそんなにあるとは思えない」とのこと。 竈カステラ11 posted by (C)家族で眼鏡 子どもは「おいしかった。いつものカステラと比べてあんま変わらないけど」とのこと。 え?そうですか?私、うっとりしちゃったんですけど~~。 竈カステラ13 posted by (C)家族で眼鏡 ということで、私は当然2切れ、ツレは1切れ+気に入った干しイモ一袋、子どもは2切れ食べたのでした。 竈カステラ4 posted by (C)家族で眼鏡 今は売っていない、貴重なカステラ体験記でした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に!!!スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました(笑)
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