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2015年06月26日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13148)
カテゴリ：スイーツ ロールケーキ
東急東横店に吉祥寺の、パティシェ ジュン ホンマ（PÂISSIER JUN HONMA）が限定出店中でした。先日吉祥寺でお買い物をして好感度が高かったパティスリーなので、早速お買いもの。
 ジュン・ホンマ７ posted by (C)家族で眼鏡 シュークリームは売っていましたが、先日購入した大吉シューではなく武蔵野シュークリームで、２３０円くらいでした。  ジュン・ホンマ２ posted by (C)家族で眼鏡 今回購入したのはベルギーショコラロール（ハーフ）です。650円で安いけれど小さい。  ジュン・ホンマ１ posted by (C)家族で眼鏡 原材料が卵、砂糖、生クリーム、チョコレート、カカオパウダー、バター、牛乳、バニラ 賞味期限は翌日まで。  ジュン・ホンマ３ posted by (C)家族で眼鏡 パウンドは非常にしっとりしていて、やわらかくキメ細やかで、舌でつぶれて、すぐなくなるような感じです。  ジュン・ホンマ４ posted by (C)家族で眼鏡 ロールケーキには生チョコクリームと濃厚なカスタードを巻き込まれています。でもカスタードはつなぎ役。ロールケーキのクリームにコクは与えるけれど、チョコ味を邪魔しません。  ジュン・ホンマ５ posted by (C)家族で眼鏡 ダブルチョコですし、チョコ度が非常に高く、大人味。しかも単調にならず、かなり好みです。  ジュン・ホンマ６ posted by (C)家族で眼鏡 ツレにも好評で「おいしいね。チョコのロールケーキって珍しくない？ほかの種類はないの？」と申しておりました。チョコのロールケーキ、なくはないけれど、このスポンジとクリームのありかたは、あまりないのではないかな？  ジュン・ホンマ８ posted by (C)家族で眼鏡 美味しくいただきました！ パティシェ ジュン ホンマ。リピしたい大吉シューの記事はこちら！モンブランなどケーキの記事はこちら！抹茶のクッキーと食パンの記事はこちら！私の以前の記事、ラ・レーヌの王妃のプリンの記事はこちら！とこちら！王妃のロールケーキの記事はこちら！恵比寿三越限定だったラ・レーヌのシュークリームの記事はこちら！ ブロ友さんの大吉ロールの記事はこちら！チーズケーキの記事はこちら！  ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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舌でつぶれていくほどなんですね。
そういうの好きです～。 確かにチョコレートのロールはショコラティエじゃないと珍しいかもしれないですね。 季節的に違う物があるともっともっと売れそうな気がしますが。 ハーフとは言え650円は良心的ですよね。 (2015年06月26日 10時54分58秒)
こんにちは
スボンジとクリームの配分がいいのですね。 (2015年06月26日 17時44分04秒)
Belgische_Pralinesさん
＞舌でつぶれていくほどなんですね。 ＞そういうの好きです～。 なんか、こういう食感がパティシエらしいなーと思いますね！ ＞ ＞確かにチョコレートのロールはショコラティエじゃないと珍しいかもしれないです ね。 そうなんですよね。ただ、グラマシーニューヨークで、チョコのロールケーキが売っていて、なくはないかなぁ、買わないだけでと思いました(^^) ＞季節的に違う物があるともっともっと売れそうな気がしますが。 そうですね。フルーツものとか？ プレーンはありました！ ＞ ＞ハーフとは言え650円は良心的ですよね。 そうですね。ワンカット200円かって思いますとね((^_-) ----- (2015年06月27日 08時36分07秒)
nasubi 0217さん
＞ベルギーショコラロールは「ベルギー」と聞いただけで ＞よだれが出そう（笑 あ、私と一緒ですね(^^) チョコロールでなく、ベルギーという文字に私も惹かれました！ ＞そういえばチョコが入ったロールケーキって珍しいかも(^O^) くりーむもスポンジもチョコですもの。なかは普通の生クリームが多い気がします。 ＞ ----- (2015年06月27日 08時37分38秒)
エンスト新さん
＞こんにちは ＞スボンジとクリームの配分がいいのですね。 ----- おはようございます！そうなんです。 バランスを考えて作っているんですね(^_-) (2015年06月27日 08時38分19秒) |
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