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2015年11月23日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ：スイーツ 焼き菓子 クッキー
日本にスペイン菓子専門店は少ないそうな～。三菱一号館美術館のミュージアムショップで購入したスペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの菓子2種です！現在プラド美術館展を5周年企画としてやっており、それに関連して販売しているお菓子のようです。
 ドゥルセ・ミーナ1 posted by (C)家族で眼鏡 2012年にできたお店らしいのですが、NHKのスペイン語講座でお菓子が取り上げられたこともあったようです。 1個あたり220円だったような気がします。  ドゥルセ・ミーナ3 posted by (C)家族で眼鏡 まず食べてみたのは、ロスコ・デ・ヴィノです。スペインのモスカテルワイン（マスカット種の甘いワイン）を生地に練りこんいるそう。  ドゥルセ・ミーナ2 posted by (C)家族で眼鏡 原材料 小麦粉、アーモンド、ラード、砂糖、香料  ドゥルセ・ミーナ4 posted by (C)家族で眼鏡 すごく素朴な感じのお味です。でもアーモンド使いなのでコクがあり、香ばしく素朴。硬さがあり、ほろっとくずれます。クリスマスの時期に出回っているそうです。  ドゥルセ・ミーナ5 posted by (C)家族で眼鏡 かたさがあって、香料のかおりがつよく、レープクーヘンをおもわせるようなお味でした。  ドゥルセ・ミーナ6 posted by (C)家族で眼鏡 もう一つはヘーゼルナッツのマンテカード（Mantecado）です。  ドゥルセ・ミーナ7 posted by (C)家族で眼鏡 原材料は小麦粉、砂糖、ラード、砂糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド、香料  ドゥルセ・ミーナ8 posted by (C)家族で眼鏡 似たようなものかなと思いましたら、大きさがこちらのほうがずっと小さくビニール袋に入っていました。  ドゥルセ・ミーナ9 posted by (C)家族で眼鏡 やわらかくてしっとり。焼かれているというより、しっとり感のあるナッツの粉をおしかためたような感じで、ほろほろくずれてきて、ナッツ度が高く、香料のかおりがして、田園調布のレピドールのボルボロンや、金沢の愛菓香のような食感とお味です。ツレは苦手なタイプ。そしてわたしは大好き系。  ドゥルセ・ミーナ１０ posted by (C)家族で眼鏡 「Manteca(動物の油脂)でできた」という言葉に由来している、スペイン・アンダルシア地方のお菓子だそう。 スペインのお菓子は、どこかで食べたことがあるような懐かしさもあるお菓子で、でも素朴というより、専門店できちんと作られているという感じがありました。また、パティスリーの焼き菓子とはまた違った感じがして楽しくいただくことができました。  ←よろしかったらクリックお願いします （別ウィンドウじゃなくてごめんなさい ）お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます
ナッツ好きにはたまらない一品ですね。 (2015年11月23日 07時58分42秒)
エンスト新さん
＞おはようございます ＞ナッツ好きにはたまらない一品ですね。 ----- はい。この手のナッツ系のお菓子が好きなのでおいしくいただきました！ (2015年11月23日 08時18分04秒)
確かにスペインのお菓子ってあまりお目にかかれないですよね。
スペインレストランもあることはあるけれど、イタリアンからみればまだまだ少数派。 ミュージアムショップでこんな珍しい物を見つけられるとは流石です。 名前が覚えられない～! ほろっと崩れるのがスペイン菓子なのかしら? (2015年11月23日 08時32分30秒)
スペイン講座、もしかしてラジオ？？？凄いなぁ。
(2015年11月23日 08時50分57秒)
Belgische_Pralinesさん
＞確かにスペインのお菓子ってあまりお目にかかれないですよね。 日本に数件しかないらしいです。 珍しいですよね。 ただ、スペイン行った時、そんなにお菓子が美味しいと思ったりしていないので、洗練されて作られているのかもしれません。 そういえば、スペイン料理は、銀座にも吉祥寺にもありますね！ ＞ ＞ミュージアムショップでこんな珍しい物を見つけられるとは流石です。 ＞名前が覚えられない～! ありがとうございます！私も裏にあったので書き写しです。 ＞ ＞ほろっと崩れるのがスペイン菓子なの かしら? そうですね！さきにご紹介したのは、お好き系なきもします。粉がだめかなぁー。 (2015年11月23日 09時00分01秒)
恭太郎。さん
＞スペイン講座、もしかしてラジオ？？？凄いなぁ。 ホームページでそのように紹介されてまし た。テレビかなぁと思ったのですがー。どうでしょうね(^_-) ----- (2015年11月23日 09時01分45秒)
買いたい！食べたい！と思うとすぐ買える
住んでる場所にも多少は関係すると思いますけど 本当に色々な菓子（和）関係を食べつくしてますね(*^。^*) 凄～い♪ (2015年11月23日 20時52分40秒)
nasubi 0217さん
＞買いたい！食べたい！と思うとすぐ買える ＞住んでる場所にも多少は関係すると思いますけど ＞本当に色々な菓子（和）関係を食べつくしてますね(*^。^*) うひゃー。まぁ、日々おやつな感じなので、いろいろたべておりますね。 出かけ先にせっかくなら菓子をという感じや、百貨店でどんなお菓子がはいっているかしら？という感じ。それが主人にも感染してますね。 ----- (2015年11月24日 09時37分04秒) |
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