テーマ:スイーツ★スイーツ(13059)
カテゴリ:スイーツ チョコレート
昨日UPした吉祥寺のプレスキルショコラトリーさんと一緒のころにオープンしたというhamayaさん。
「あ、ここにもお菓子やさん?いやジャム売っているの?」とのぞいたら、ジャムの瓶や菓子が並んでいて、ジャムがまた珍しい雰囲気のものが多く、思わず中に入ってしまいました。 こだわりの素材で作られたジャム類を味見させていただいたのですが、時節柄売られていたボンボンショコラも買いました。 5種類入って1080円。 こだわりが感じられて、自宅買いにぴったりな感じがうれしい。 まずは上、リンゴとシナモン、下はキャラメルカルヴァドス。 リンゴとシナモンは2層になっています。 ミルクチョコレートに、リンゴのジェレ、そしてなめらかなガナッシュが入っています。 リンゴの濃厚なお味がシナモンとともに広がり、リンゴのお酒系のかおりがするような。 素直でかつ繊細なお味です。 次はキャラメルとカルバドス。 ブラックチョコレートは苦みがあり、カルバドス、強い洋酒のかおりと味わい、後味があります。 ビターで大人味! トンカ豆 トンカ豆はスイーツ界で注目を集めるスパイスらしいです。 とてもビター!!!酸味があり、コクがあります。くちどけがよく、あとに、シナモンともチャイにあるようなかおりともつかない、ほの甘いかおりがします。 プラリネフイアンティーヌ 切るときも、食べるときも、サクサクと音をたててくずれていきます。 食感がよく、その食感とともに、プラリネ特有のナッツの味わいがふんわり。 食べやすくて、いろいろな人にすすめたいお味。 バラとフランボワーズ 下層にゼリー、上にガナッシュ。 少しビター。でも甘やかなバラのかおりと、フランボワーズの酸味があわさって、なんとも良い。 「おいしい」と筋肉男子!フルーツ男子的に、5種類のうちの一押しのようだ。 どれもくちどけがよく、丁寧につくられていました! ジャムも買っていますので後日ご紹介したいです~! ←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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