テーマ:スイーツ★スイーツ(13131)
カテゴリ:スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
西洋菓子倶楽部(SEIYOUGASHICLUB)のバウムッシュです。
創業1985年の福井のお店の商品で自慢はバウムクーヘン3種。 そのなかのひとつがこのバウムッシュです。 箱はそうでもなかったけれど、あけるとけっこう小さい?1500円プラス税。賞味期限30日間でお店のHPから通販ができます。(私は催事に行き当たり買いました) ヨーロッパで古くはバターチャーンという道具で作られた発酵バター。伝統的な製法にのっとって作られた発酵バターが「北海道産発酵バター」なのだそう。 原材料は上記の通り。 カロリーは上記の通り。 まわりに糖衣がうすくついていて、バウムクーヘンの層は厚いです。 そして、よくある、バニラの香りがしません。 ざらっとした舌ざわり。甘さは控えめなのですが、バター感がすごい!!! 噛むとバターがじわっと出て来るのではと思わせるあと味に残るバター感です。 アーモンドプードル使いなので、ふわっとした感じはないです。 食感がかためで、コクがあります。 なんだろう、、、とても一般的なバウムクーヘンを食べているようには思えないが、バターファンにはたまらない感じです。 パンの間にバターを厚めにつけちゃう。 かたまりが残っている状態であえて食べちゃう。 バターを飲みたい思っちゃうような人にオススメだと思います。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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