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2023年12月19日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 どら焼き類
久々に亀十のどら焼きを買いました。デパ地下の催事に偶然行き当たり、並んで購入。
 亀十のどら焼きは有名で、大きめです。白あんと黒あん、2種類があります。今回、人気の白あんは売り切れていて、黒あん（小豆）しか買えませんでした。  1個あたり390円。 この皮が均一ではなくワイルドな焼きっぷりなのが亀十のどら焼きの特徴。  1個あたり355キロカロリー。  ワイルドな見た目に反して、繊細でふわふわとしてやわらかい皮。 昔の円型のマドレーヌのようなやわらかさ。  そして香ばしい。炭火で焼いているの？といういい香り。  そういう優しいスポンジだから、小豆のあんだと、小豆特有の癖のある味わいが目立ちます。 白あんだと不思議と目立たないので白あんのほうが人気のような気がする。  個人的には小豆のあんこは小豆らしい癖のある味わいがあっても私は大丈夫。  こしあんの中につぶした粒の皮と、粒が入っている感じの あんこです。 
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亀十
