|
|
|
2024年03月26日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 どら焼き類
小布施に本店のある竹風堂のどら焼山です。
 どら焼山はあんは小倉と栗粒あんの2種で展開、私が買ったのは、栗粒あんになります。 1個あたり280円（税込）  原材料は砂糖（国内製造）、小麦粉、栗（国産）、卵、ぶどう糖、手亡餡、米飴、蜂蜜、水あめ、みりん、食塩、寒天／トレハロース、膨張剤、安定剤（増粘多糖類）  1コあたり 栗粒あん 209kcal（小倉あん 215kcal） 竹風堂といえば、わが家は最近、断然栗おこわなのだけれど、もともと栗菓子のお店であり、小布施の栗菓子の代表格のお店のひとつとして、栗の御菓子のおいしさには安定感があります。  そして、その竹風堂の御菓子のなかでも、一番人気はどら焼山なのだそうです。（多分栗粒あんのほう）  しっとりとやわらかい皮は、くちなじみがいいというか、上品なというか。。。  玉子の風味が強く、見た目は皮の厚みが強いけれど、栗餡とうまくなじみ、さらには別の食感の栗の粒が口のなかで生きてきます！  数ある栗菓子のなかでも一番人気というのが納得、竹風堂のどら焼山 栗粒あんなのでした！  過去に私が書いた竹風堂の栗ざさ（とかき氷）の記事はこちら！栗粒あんのどら焼き山の記事はこちら！栗おこわの記事はこちら！栗羊羹の記事はこちら！ 栗おこわの記事はこちら！2014年の栗おこわの記事はこちら！金つば山の記事はこちら！オーブッセ（栗菓子）と栗おこわの記事はこちら！黒姫山麓紅鱒甘露煮の記事はこちら!栗の使ってない栗の味がするみたいな落雁、方寸の記事はこちら！栗かの子の記事はこちら！ツレが軽井沢で買ってきた栗おこわの記事はこちら！松本で買ってきてくれた栗おこわの記事はこちら！2023年5月の栗おこわの記事はこちら！2024年、春パッケージの栗おこわの記事はこちら！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ 和菓子 どら焼き類] カテゴリの最新記事
|
|
