テーマ:スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 どら焼き類
小布施に本店のある竹風堂のどら焼山です。
どら焼山はあんは小倉と栗粒あんの2種で展開、私が買ったのは、栗粒あんになります。 1個あたり280円(税込) 原材料は砂糖(国内製造)、小麦粉、栗(国産)、卵、ぶどう糖、手亡餡、米飴、蜂蜜、水あめ、みりん、食塩、寒天/トレハロース、膨張剤、安定剤(増粘多糖類) 1コあたり 栗粒あん 209kcal(小倉あん 215kcal) 竹風堂といえば、わが家は最近、断然栗おこわなのだけれど、もともと栗菓子のお店であり、小布施の栗菓子の代表格のお店のひとつとして、栗の御菓子のおいしさには安定感があります。 そして、その竹風堂の御菓子のなかでも、一番人気はどら焼山なのだそうです。(多分栗粒あんのほう) しっとりとやわらかい皮は、くちなじみがいいというか、上品なというか。。。 玉子の風味が強く、見た目は皮の厚みが強いけれど、栗餡とうまくなじみ、さらには別の食感の栗の粒が口のなかで生きてきます! 数ある栗菓子のなかでも一番人気というのが納得、竹風堂のどら焼山 栗粒あんなのでした! 過去に私が書いた竹風堂の栗ざさ(とかき氷)の記事はこちら!栗粒あんのどら焼き山の記事はこちら!栗おこわの記事はこちら!栗羊羹の記事はこちら! 栗おこわの記事はこちら!2014年の栗おこわの記事はこちら!金つば山の記事はこちら!オーブッセ(栗菓子)と栗おこわの記事はこちら!黒姫山麓紅鱒甘露煮の記事はこちら!栗の使ってない栗の味がするみたいな落雁、方寸の記事はこちら!栗かの子の記事はこちら!ツレが軽井沢で買ってきた栗おこわの記事はこちら!松本で買ってきてくれた栗おこわの記事はこちら!2023年5月の栗おこわの記事はこちら!2024年、春パッケージの栗おこわの記事はこちら! Belgische_Pralinesさんの栗おこわの記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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