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2012.01.15
テーマ：正しい食育ってなに？(1637)
カテゴリ：料理・食べ物
 画像は、左側のショウガみたいのが菊芋で、右側ののっぺりしたのはヤーコンです。菊芋はおいらが栽培したもの。 といってもほったらかしだけどね？ ヤーコンはミカモ山の売店で買ってきた物。 どちらも醤油漬けにしたものです。 「菊芋」の奇跡 ということで船瀬俊介さんが書いていますよ？ 薬効の秘密は、大量に含まれるイヌリンという物質と１０～１２％含有される繊維質。 効能は？ 1.糖尿病改善：血糖値上昇を抑え、合併症を予防する。 2.育毛：ハゲ、脱毛、白髪などを奇跡的に改善。 3.老化防止：活性酸素を抑制、細胞を若返らせる。 4.肥満防止：糖質、脂肪などの吸収を抑えメタボ肥満を防ぐ。 5.高血圧改善：塩分吸収を防ぎ、高血圧を改善する。 6.癌予防：発ガン物質を排泄し細胞を活性化。 7.利尿：腎機能の改善で尿排泄を促進する。 8.美肌：シミやソバカスが気にならなくなる。 9.精力増進：性機能を改善し、精力を旺盛にする。 10.血行改善：中性脂肪を低下させ血液はサラサラに。 抜きんでているのが血糖値抑制の効能、だという。 そのメカニズムを見てみましょう。 イヌリンで腸の糖吸収ゆっくり ↓ 膵臓が回復 ↓ 血糖値を抑制 ↓ 筋肉の糖分利用効率が高まる ↓ 脂肪燃焼（ダイエット効果） ↓ 細胞たんぱく質の糖化抑制 ↓ 活性酸素の発生防止 ↓ 血栓防止で糖尿病の合併症を防ぐ ほえ～！ こんなにも沢山の効能が菊芋にあったの？ あたしゃ知らずに食べていましたよ。 最後に船瀬さんは次のように書いています。 むろん、これらの効能は「菊芋」に限ったことではなく、 民間茶や漢方薬など大自然の天然物には多少の差はあれ、 薬効があることが当然なのだ。 【出典】 【送料無料】 新・知ってはいけない!? 日本人だけが知らない世界の100の常識 / 船瀬俊介 【単行... （本日４つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？） 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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