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HiroTakahashi

HiroTakahashi

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1974年新潟県のパン屋に誕生 でもパン屋は継がずに洋菓子を学び 23歳でスイスへ 2002年 z?rich 5つ星ホテル Hotel Savoy のシェフパティシエに就任
2009年 z?rich郊外 Adliswilで洋菓子とパンのお店 Hiro TakahashiをOpen
スイスの素晴らしい食材と日本の繊細な技術で日々精進中です 

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カテゴリ:その他

  いつもとてもお世話になっている方から 綺麗なお花を頂きました

  DSC04256m.jpg

  こうして贈り物を頂くというのは 本当に嬉しいですね

  もちろんこの花もすごく綺麗で嬉しいんですけど 贈られた方が

  何にしよう どんな風にしようって考えて下さるその気持ちが

  嬉しいんですよね


  お菓子やケーキをプレゼントに贈りたいというお客様は沢山いらっしゃるので

  お店では どんなシチュエーションで贈りたいのかとか

  どういうイメージかなど なるべく詳しく伺うようにしています


  いつも 贈った方も 贈られた方も 喜ばれるようなお菓子作りを

  目指して行きたいな・・・・

  と思っています


  余談ですが ケーキをご注文される方はよくお名前を入れて欲しいと

  おっしゃる方が多いので 毎日 何人ものお名前を書かせて頂いてるのですが

  ある時 ふと気づいた事があったんですが

  これはスイス限定? Hiro Takahashi限定なんですが

  人気名前ランキングというのに気づいたんです 日本も毎年 赤ちゃんの

  名前の人気ランキング出ますよね 堂々1位に輝いたのは

  男の子は かいと君 特に多い字が海を渡るという文字が多くて

  女の子は みずきちゃん スイスの瑞という字を使われている事が多いです

  
  それぞれ大切に付けられたお名前 心を込めて 丁寧に描く事で

  少しでもプレゼントのお手伝いが出来ていればいいなと思っています


   DSC04008m.jpg


  Hiro Takahashiは誠に勝手ながら夏季休暇中でございます
  お問い合わせのある方は info@hirotakahashi.comまでお願い致します
  休暇明けの営業は7月26日からとなります どうぞよろしくお願い致します


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Last updated  July 9, 2011 01:16:47 AM
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