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2012.04.19
カテゴリ：ＪＩＮさんの農園
会社の先輩、そして旅友のＳさんからクルミの様な中国土産をいただきました。
日本で見かけるクルミのような丸く大きなものではなく、割とラグビーボールの様な 楕円形の小ぶりで、殻の表面もシワシワがなくツルツルしていたのです。
インターネットで調べてみると山核桃と呼ばれ、中国・杭州地方の特産品で、西湖の周り にある土産屋で良く販売されている土産品とのこと。
クルミに比べ、殻の厚さは薄いのです。 しかし、なにせ固い。 幸い皆割れ目がありこの 割れ目からツメを入れて割るのですが、ツメが痛いくらいなのです。
これを炒って（？）若干味付けしてあり、中の身はカリカリで香ばしくておいしいのでした。 中心に仕切りがあり4個のナッツが入っていて、バニラの香り？。 食べ始まると止まらなくなるのですが、油分も多く感じられ食べ過ぎに注意なのです。
Ｓさんご馳走様でした。毎回ユニークなお土産ありがとうございます。 次ぎも楽しみにしております。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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