ガーデンライフに夢中

先日、バナナブレッドとまぼろしのバナナケーキという記事を書きましたが、
昔作ったようなバナナケーキが食べたくて、
古いお菓子作りの本をいくつか広げてみました。

　楽々ケーキづくりは、２１世紀ブックスから出版の小林カツ代さんの本です。
男子ごはんで活躍中のケンタロウさんのお母さんで、
この本では、写真ではなくチャートのような図解でお菓子の作り方が説明されています。

この図解の手法、そういえば私は料理レシピを書き写す時に時々使っています
書く事少なめで、作りやすいですよ。

さて、本に載っている素朴な農夫のバナナケーキというのを作ってみました。
ところが、ウチのオーブンは下火が全然利かないので、
表面はケーキだけれど、
中身はできそこないのバナナクレープみたいになってしまいました

前回のバナナブレッドがベーキングパウダーの量が多かったので、
苦味が強かったから、
今回は４分の１のこのレシピにしてみたんですが、残念！

小学生からお菓子作りをはじめて、
この歳になって初心者のような失敗作にガッカリです。
もうオーブンを買い替えるまで、ベーキングはやめようかなあ。

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欲しいですう。