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2006.11.21
カテゴリ：酒の肴（おつまみ）
昨日の残りの春菊としらすが冷蔵庫にあるわけです。
んー、なんとかこれだけでいきたい！今月貧乏だし！ とりあえず春菊は「生」でいただきました。 でもこれだけじゃなー、お酒が進まないな～ と、冷凍庫の奥の奥にある物体を発見！ 手にとってよく見ると鶏肉らしい。 とりあえず解凍してみました。 この物体の正体は…鶏のむね肉でした。 （あっ、そういえば先週買ったな～最近物忘れが激しい…） よし！これでツマミはバッチリ！か？… 春菊のサラダ  ■材料（２人分） ・春菊 ・揚げジャコ ・刻み海苔 ※春菊には柚子ドレッシングかポン酢が合うかな～ もちろんかけるものはお好みで 鶏ささみと春菊の茎の炒め  ■材料 ・鶏むね肉 １００ｇ ・春菊の茎 あるだけ ・塩 少々 ★合わせ調味料 ・醤油 小さじ１/２ ・みりん 小さじ１ ■作り方 １．鶏むね肉は一口大に切り分け、塩をします。 春菊の茎は５ｍｍ～１ｃｍ幅くらいに切ります。 ２．合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 ３．フライパンにごま油（小さじ２）を入れて中火にかけ、 鶏むね肉を炒めます。 ４．鶏むね肉がある程度炒まったら春菊を加え、１～２分炒めます。 ５．合わせ調味料を入れ、全体に絡めます。 ６．最後に塩で味を調えます。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.11.21 08:57:16
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