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2007.03.14
カテゴリ：酒の肴（おつまみ）
この前焼き鳥やに行ったら串物で「納豆巾着」なるものがあったので注文してみました。
油揚げと納豆の相性が良く美味しかったのですが、油揚げをそのまま使っているらしくパサパサしていました。なので今日は、油抜きがてら少し煮て使ってみました。 んー！酒の肴に持って来いです！ 御飯のおかずにもなりますね。 納豆巾着  ■材料（2人分） ・納豆 2パック ・油揚げ 2枚 ・長ねぎ 6cm長 ・納豆に付属のタレ 2袋 （付いていなければ醤油 小さじ2） ■作り方 １．鍋に湯を沸かし、油揚げを1分煮ます。 ２．油揚げの粗熱がとれたら破れないように絞ったあと、 （クルクル巻いて絞る感じ） キッチンペーパーで水気を取ります。 ３．油揚げを半分に切り、袋状にします。 ４．みじん切りにした長ねぎ、納豆、付属のタレを混ぜ合わせます。 ５．混ぜ合わせた納豆を袋状にした油揚げの中に詰め、 切り口が開かないように楊枝でとめます。 ６．フライパンで両面に焼色がつくまで焼きます。 （油は使用しません） 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.03.14 12:54:12
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