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2007.06.19
カテゴリ：酒の肴（おつまみ）
私の酒の肴の定番です。
でもみょうがは高いので、安売りをしている時に買います。 それに合わせて鰹のたたきを買い、豪華にいきます。 鰹が見えなくなるくらいたくさん薬味を乗せ、 さっぱりとポン酢でいただきます。 少し前まで、みょうがなんて買おうとも思わなかったのに、 最近とても好きな食材のひとつです。 鰹のたたき  ■材料 ・鰹のたたき ・ポン酢 ★薬味 ・みょうが ・大根 ・万能ねぎ ■作り方 １．みょうがは斜め細切りにします。 大根はおろして汁気を絞ります。 万能ねぎは小口切りにします。 ２．1cm厚に切った鰹のたたきを皿に盛り、 【１】で刻んだ薬味を豪快に乗せ、 ポン酢をかけていただきます。 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いします
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最終更新日
2007.06.19 15:13:54
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