北海道あれこれ

だんなぼんがラーメン食べたいって言うので、雑誌のランキングで上位に入ってた銀波露江別市大麻113-12に行く事に。
大きい道は路面が見えてるかなーと思い「行き運転する？」と提案したら「シャーベット状になってそうだから」って却下された。
密かにほっとして助手席にうまうまとおさまっていざ出発（笑）
ドライブがてらなので先に夕食用のパンを買いに道の駅花ロードえにわ　ベーカリー工房カリンバへ。

焼き立ての香りに惹かれてチョコクロワッサンを出来心ですぐ食べたりして。ま、朝飯って事で
以前訪れた時はえびすカボチャを使ったソフトを食べたけど、今回のご当地ものはカボチャプリンパン。ふんわりした白パン生地の中にえびすカボチャのプリンが入ってる。
メープルシロップの風味もして、クリーミーなプリンもなかなか。
全体にヘルシー指向であっさりとした味のものが多いかと。

丁度お昼時に銀波露に着くと、店の前は車がギッシリ
数組の人が並んでたけど、せっかく来たので待つ事に。待ってる間にメニュー見せてくれたり、ストレスも少なめ。カウンターが空いたので、２人で行った私達は案外すぐ座れた。
カウンター席からは調理人の頭の高さまで上がる炎が目の前炎を音と熱（ちょっと熱い風が来る程度）付きで体感出来るのは面白いかも。

ここで人気の醤油ラーメンはだんなぼんが頼んだので、味噌ラーメンにしてみた。
どちらの味も表面のゴマと焦がしにんにくの食感と香りが、玉ねぎなどの甘味を感じるコクの有るとろりとしたゲンコツスープに芳ばしさを添えている。
６００円で大きいチャーシュー２枚はちょっと嬉しいかも。脂身少なめだけど、やわらかいのでこのラーメンには合うと思う。炒め野菜もシャキシャキ。
細めの縮れ麺はスープの絡みやすさ重視とか。コシの有る太縮れ麺が好きな私だけど、全体のバランスが良いので◎
何となく頼んだ餃子が思いのほか好みだったな。

週末ごとにラーメン食べてるのは寒いからって事で。辛いラーメンも近いうちに食べたいなぁ。

銀波露のラーメンはお取り寄せも有るようなので、一応。
銀波露ラーメン　しょう油（2食入）