北海道あれこれ

本当なら５日の話とコンサの話題まで行きたいんだけど(笑)
小腹満たしもネタもしばし無いし、土曜の昼と夜もまだなんで先にそちらを

検診を終えて札幌駅あたりで丁度お昼だったので、らーめん共和国にふらりと寄ってみた。
何度か行ってるけど、店舗が変わったりするので案外新鮮な気分で楽しめるんだよね。

今回食べたのは小樽の初代
…てか小樽良く行くし近いのに何故？と思われるかもしれないけど、混んでて寄りにくいのよ
いつも寄れずに終わるから、ますます食べてみたかったのね。

一番目立ってた醤油ラーメンのミニとチャーマヨで行ってみたけど美味しい
卵ちぢれ麺ならではのつるつるシコシコした舌触りと、醤油スープの煮干しの効いた味わいは危うく全部飲み干すとこだった (｡･ｘ･)ゝ
実は魚だし系のラーメン苦手だったんだけど…。開眼かな
家から最も近いラーメン屋は旭川ラーメンの有名店だけど、引越しして来る前に一度行ったきり…。
旭川の某有名店も「ふーん」で終わったけど、好みが変わったなら今食べたら美味しいのかな
もしくは初代がそれほど好みだたのか。

豚骨・鶏ガラ・煮干し・昆布・野菜でとったスープとの事だけど、こんなに魚を感じるラーメンスープを旨いと思ったの初めてだわ。
魚のだしは強いけど、まろやかで臭く無いのがポイントかと。
ミニサイズでもちゃんと入ってる自慢のチャーシューも、脂多すぎない柔らかいもの。

チャーマヨは初代が元祖とか。
刻んだチャーシューをマヨネーズで和えて、手巻き寿司みたいにほかほかご飯をくるっとのりで巻いたもの。
程好い大きさでラーメン食べながらパクつくには丁度良いかと。
スープとの相性もなかなかで嬉しい品だったな。

また長くなったので、自宅土産は別に上げるかな。