Largo

父が「冷蔵庫にある桃、まずいけど食うか？」と言うので、
かねてより作りたいと思っていたコンフィチュールに挑戦してみました。

レシピはこの本より。

前半にオーソドックスなレシピが、後半にちょっと変わったものが載っています。
これは後半から。風味付けにアールグレイの葉を入れています。


製作中

煮ているときから、紅茶の良い香り～♪

ヨーグルトに添えて食べたら、うまいよ！父さん！
これも炭酸水で割って飲んでも良さそうです。


図書館からコンフィチュールに関する本を3冊借りてみましたが、
この本は、情熱のコンフィチュールより少なめの量でレシピが載っているし、
価格も手頃だし、、、多分、買います。
白のマルチファンクションらしき鍋が使われているのも親近感が。

情熱のコンフィチュールは銅製の鍋。
どちらも写真がきれいで、たくさんのレシピが載っています。
作ったコンフィチュールの利用法は「情熱の～」の方が親切かな。




追記：
使用した紅茶の葉ですが、
レシピではティーバックの中身を使用と書かれていたのですが、
私は、リーフティーを手で細かくして使いました。
ヨーグルトに添えて食べる時は気になりませんでしたが、
炭酸水で割った時には口に残りました。
リーフティー使用の場合は細かく刻んで下さい。